“主公,属下在看书的同时还可以用现在的文字将书誊抄一遍,这样也方便主公观看”
“对对对对!德润你的这个提议非常及时!呵呵呵~说实在的我看见这些篆字就头疼!”
孙策丝毫不掩饰自己看不懂篆字,那真性情的流露反而又让阚泽好感大增。
孙策长出了一口气感叹道:“哎~~~真想赶快吃到东北产的白米饭啊!”
其实说到当下社会的主食,莫过于稻米饭。能吃上一碗米饭,可以成为当时人的理想。
西汉的司马相如,在穷困潦倒之时,娶了富豪家女子卓文君。在生活状况大大改善时候,他依然表达了对稻米的喜爱。“五味虽甘,宁先稻黍。”这个着名的文人,在生活改善后,仍对稻米饭情有独钟。
同是粮食,麦何以低贱?原因有两点,一则是麦好活,产量高。北方地区特别适合种麦,这一点与今天没有不同。二则是,汉朝以前麦的食用方法,让人难以入口。是颗粒状的麦子,连同壳、皮、麦麸一起,上锅蒸熟,就是“麦饭”。
还有一种吃法,和今天一样,蒸成米饭,或者磨粉做成“饵”。饵就是今天的米面饼。
磨粉加水调和,揉成面团,蒸出“饼”。这个时候还没有发酵工艺,只能吃“死面”的。人们已经觉得好过“麦饭”太多。
豆类可以煮成粥,就是豆粥。黍可以煮成小米粥。这已经是今天我们的饭食了。粥很受欢迎,老人小孩都喜欢。在有灾年时,政府也以“粥”赈济灾民。
军粮常常做成“干饭”。这可不是我们今天的米饭,而是将新鲜米饭晒干的饭食,为的是利于保存。
“干饭,饭而曝干之也。”,这样的干粮,不仅是军粮,同时也是老百姓喜爱的食物,因为方便好用。如果出门,带上“干饭”,相当于今天的饼干,方便面。
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