李行周和孙秉文挑选的这四个少年，看上去都是老实本分的样子，而且都是洪灾中失去家人、无依无靠的孤儿。

孙秉文跟四个少年签得是十五年典身长契，四个少年自典自身，典卖于”三步倒”为奴仆伙计。

如今大唐不支持蓄奴，即便大户人家的典买奴仆，最长期限也是十五年，大唐是不允许签死契的，典身契约到期之后，必须放奴仆自由。

孙秉文和四个少年的典身契约上写明的工钱很高。

其实李行周本来是想签个雇佣契约的，但孙秉文却说签典身契对他们约束更大，毕竟主奴关系比雇佣关系约束力大些。

一个无依无靠的逃荒而来的孤儿，酒楼给他们活计干，有高工钱拿，还能学手艺，又有典身契约束缚，只要酒楼对他们好一点，他们便不太会生出别的想法，这样也更利于保护炒菜和烧酒的技术。

当然，一开始李行周和孙秉文是不会让他们接触炒菜和蒸馏酒的，他们主要是在厨房帮忙做洗菜、择菜、烧火和酒坊初期酿造酒时投粮食、出酒糟等闲杂工作，这样也是为了最大限度的对炒菜和烧酒的技艺保密。

……

转眼一个月过去了。

李行周将酒楼的生意交给了柿子和大熊。

又开始和卫寒霜过上了没羞没臊的日子。

李行周会做的菜基本已经教给柿子了。

不过最近陆续又有许多时令蔬菜上市，李行周和柿子又新研究了不少时鲜菜式。

至于烧酒方面相对简单，说穿了无非就是蒸馏而已，只是在大唐以前没人想到这个办法而已。

“玉液烧”和“二锅头”度数高、口感烈，更加适合粗豪的汉子们。

大唐文人雅士讲究平和冲淡，喝酒也讲究一个翩翩风度，这高度烧酒显然不适合他们喝。

试想一下，一个翩翩文士，几杯烧酒下去，脸红脖子粗的，哪还有什么风度可言。

考虑到这一点，李行周特意面向文人雅士人群，制作出一种低度的烧酒，就是那次跟孙秉文提过的“玉液清”。

这“玉液清”大概有二十度左右，比大唐的发酵酒度数高不太多，跟后世的日本清酒度数差不多。

当然“玉液清”这个名字，李行周主要是想说明它跟琼浆玉液一样清澈，跟日本清酒没有任何关系。

而且二者制作方法也不同，日本清酒主要是发酵酒。

“玉液清”则是蒸馏酒，是用高度烧酒加上一定量蒸馏水勾兑后，再上蒸锅蒸馏一遍而得。

这几日，李行周依旧是上午在酒楼里指点一番，在酒楼吃过晌午饭后，便早早回到了家中。

虽然，他和卫寒霜还没有大婚，但是，两人的小日子过的有滋有味。

李行周回到家中，先去看了自己种的土豆和地瓜。

土豆叶子绿油油的，看起来长势很是不错。

那些种得早的地瓜，枝蔓也爬得不短了。

地窨子里的地瓜已经不再冒出新的秧苗了，李行周决定今天再掐最后一次枝蔓种上，以后便不再栽种了。

不过现在还不能掐枝蔓种，大中午天太热，得等晚上天凉下来掐了再种才行。

李行周看过地瓜和土豆，便来到搁置在院中桂花树荫凉下的石桌旁，开始练字。

李行周对读书有些头疼，对习字倒是没什么抵触，倒不是说他多喜欢写字。

作为一个吃鸡小主播，他除了对吃鸡有兴趣外。

他对任何事都没有什么兴趣。

他练字只是他认识到。

在这个年代写得一手好行书，倒是一件很有益处的事情。

李行周写累了，便抬起了头。

他看见卫寒霜在一旁默默的注视着她，内心一暖。

和李行周相处久了，她的着装的色彩免不了受到一些影响。

长裙长裤，缀着简单花纹的月白罗衣配上素净的坎肩。

最近的李行周更喜欢白净清丽一点的打扮，于是乎，卫寒霜往日里喜欢穿红黄绿色为主的衣裙这时候穿得少了些。

李行周却是笑了出来。

随后，他的身影笼罩过来，卫寒霜的脸上本来还有几分赧然的，这时候倒是安定下来。

“明日，我们春游吧！”

李行周含情脉脉的说道，这几日“三步倒”是赚了些钱。

但是他对卫寒霜有了几分冷淡。

为了不让卫寒霜失落，他忽然想到这个好点子。

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