米饭蒸上了之后，苏媛才开始准备做凉汤的食材。凉汤是苏媛今天上午，正好看到一个喜欢的博主做过的，食材很简单，但是看着就很好喝。苏媛先去准备食材，凉汤很快就能够做好，食材也很简单。

首先准备一碗凉白开，放在一旁备用，然后苏媛从冰箱里面拿出来一根黄瓜，将外皮给削去，切成细细的丝，然后再将瓜瓤给切成细丝，一起放在了凉白开里面。

接着，苏媛拿出来了一个青阳辣椒，剥了两瓣蒜，又拿出来一根葱，洗了洗，将辣椒和葱都切成丝，将蒜给拍成了蒜泥，放进了凉汤里，增加汤的风味儿，然后又切了半个洋葱和半个胡萝卜，都是切成细丝，一起放进了汤里。

往凉汤里面加两勺生抽，一勺盐，再放上一些香菜碎，搅拌均匀，就可以了。苏媛将凉汤放在一旁浸入味儿，才开始准备西葫芦盖饭。

苏媛从冰箱深处拿出来一根西葫芦，洗干净之后，切去头尾，将西葫芦切成厚度为5毫米的片，然后又改刀切成了丝，之后拍了两瓣蒜，切了一些葱花、姜丝，准备一会儿炒西葫芦。

将火给打开，苏媛将火给调成小火，然后往锅子里倒进去了一点儿橄榄油，然后才放进去了葱花、蒜泥，还有姜丝，爆香之后，把西葫芦丝放进了锅子里，苏媛拿出来一个小碗，调一个料汁，一会儿倒在西葫芦里面。

先放两勺的生抽，再放两勺的耗油，接着倒了半勺的老抽，一点儿辣椒粉，一点儿蒜末，搅和均匀之后，苏媛才将料汁倒进了锅子里，随着锅里热度的升高，西葫芦的香味和料汁的香气立刻混合在一起，闻着就很美味。

苏媛往西葫芦上面倒了一点儿香油，又撒了一些白芝麻，炒了一会儿，就可以了。西葫芦炒熟之后，苏媛换了一个锅，往里面打进去了一个鸡蛋，准备煎个蛋，一会儿好放在盖饭上面。苏媛很喜欢吃煎鸡蛋，尤其是搭配盖饭的时候，每一勺米饭上面放上一块儿煎蛋，吃起来会非常的香。

煎完鸡蛋，苏媛直接关了火，没有将西葫芦和鸡蛋给盛出来，一会儿直接放到米饭上面，洗碗的时候还能省几个碗，米饭很快就蒸熟了，苏媛盛了一碗出来，放了一勺香油拌了拌，然后将米饭倒扣在了一个大一些的盘子里。

接着，将西葫芦盛出来，放在了米饭上面，然后将鸡蛋给摊开，放在最上层，接着苏媛又给自己冲了杯饮料。

最近，苏媛很喜欢喝口感淡一些的咖啡，苏媛拿出来一只胖肚子的杯子，往里面倒入了几个冰块儿，然后加进去了半杯牛奶，接着将咖啡袋子放进来小杯子里，倒入热水，冲好一小杯咖啡之后，加入了牛奶当中，拿过来一只吸管，搅和了两下，插进了杯子里面。

将咖啡和西葫芦盖饭，还有黄瓜凉汤一起放在小木盘上，端到了餐桌前。

苏媛将头发简单的给束到脑后，先喝了一口黄瓜凉汤，清清爽爽的，味道很好，苏媛很喜欢。

西葫芦盖饭是苏媛按照一个喜欢的博主学习做的，这个博主经常会使用一些简单的食材，经过简单的步骤，但是却能够得到一些不简单的味道，很好吃。苏媛经常会学习这个博主的美食制作方法，大大的安慰了自己的胃。

苏媛拿过小勺，舀了一小勺米饭，然后又夹了一小块儿煎蛋，放上了一些西葫芦丝，一起放进了嘴里。西葫芦炒的刚刚好，不软不硬，火候刚好，调配的料汁的味道也很香，浇在西葫芦丝上面，增添了不少的风味。

苏媛看着这一盘的盖饭，心里满足感非常的足，饿的时候就能够吃到这么完美的一份儿盖饭，真的是太幸福了，尤其这还是自己做的，真的是让人心满意足呀。

煎蛋苏媛特意尝试了一下单面煎蛋，据说这样口感好，不过国内能够买到的鸡蛋一般都不是无菌的鸡蛋，所以苏媛也就一直都没有尝试过单面煎，上一回去超市的时候，苏媛特意买了一盒无菌鸡蛋，想要尝试一下单面煎蛋，是不是味道和口感，真的像博主他们说的那样好。

现在吃起来，确实口感很好，嫩嫩的，顶部没有熟的地方，温温热热的，口感非常的顺滑，搭配着米饭，粒粒分明，很好吃。

不过苏媛感觉，这样的单面煎的鸡蛋，还是更适合搭配芝士来吃。在米饭上面放上一些火腿丁、一些彩椒粒等等喜欢吃的材料，然后再撒上一层厚厚的芝士，最好是选用马苏里拉芝士，这样烤出来的焗饭，还能够拉丝，好吃的很。

把这些东西都放好，再放进烤箱里焗几分钟，拿出来的时候，整个空间里都飘散着一股浓郁的芝士香气，再搭配上一个单面煎的鸡蛋，味道肯定棒极了，丝滑的口感。

冰箱里还有一盒无菌蛋，苏媛暂时不想吃焗饭，但是这买来的无菌蛋，要是按照普通的鸡蛋吃了，心里又觉得莫名的有些可惜了，该拿来做什么吃呢？苏媛一边吃着盖饭，一边想着。

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