“急什么？该你的一分不少！”蓝丫妹不相信二狗母子不厚道。
蓝丫妹又问铁牛，“杀好的牛肉有多少？”
“牛肉没多少，不足300斤，280斤。”铁头说。
蓝丫妹又转向人群，对那两位屠夫说，“请问两位，850斤的牛，应该出肉多少斤？”
两个屠夫互看一眼，其中一个说，“嗯，根据我的经验，850斤的牛，应该杀出340斤左右的纯肉。”
另外一个屠夫也认同的点点头。
蓝丫妹皱着眉头问铁牛，“杀牛的时候有什么特别的地方吗？”
“嗯，特别的地方？”铁牛仔细想了想说，“对了，那牛肚子里全是水，我杀的时候跟尿了一样，弄的到处是水，鞋子裤子都给我打湿了。才洗了，还在院子晾着。”
说到这里，三驴子夫妇明显心虚的互看了一眼，那婆娘就又开始嚎啕。
蓝丫妹并不理会，抱拳对众人说，“请问诸位，你们说，牛为什么有这么多水？”
众人小声嘀咕，相互讨论，纷纷摇头没见过！
“奇怪！从没见过水溅三尺！只见过血溅三尺！”
“怪事！怪事！”
这时候其中一个屠夫说，“我想起来了，以前我收过一头牛，肚大如鼓，口吐白沫。那男人跟我说，他家有病人才急着卖。我也没仔细检查就称重付钱！后来，才发现那是一只灌水牛，害我损失不少！”
“灌水牛确实不值28文，给20文足够！”另一个屠夫也说。
屠夫们这么一解释，众人马上联想到眼下这事，纷纷指责这两夫妻鬼迷心窍。
两人见事情败露，一边骂骂咧咧的诅咒着众人，一边灰溜溜挤出人群跑了。
铁头气不过要拿了对方送官，蓝丫妹拦住了。又转头对众人说，“天下第一烧烤感谢诸位正直善良，狭义心肠的街坊邻居仗义执言！各位，你们今日到店吃烧烤，小店每桌送清酒一坛！牛骨汤一盆！大家开怀畅饮，共建美好龙阳镇。”
话音一落，人群爆发出热烈的掌声，纷纷往店里钻！也有扭头去呼朋引伴的。
两位屠夫也明显深受鼓舞！平时不过是街坊眼里的臭卖肉的，此刻因为说了两句公道话，被天下第一烧烤店恭维成正直善良，侠义心肠的好汉！不觉抬高了头颅，周身舒畅，准备也进去喝它两杯。
此时，坐在房顶看笑话的管虎看又没搞成事，呸了口唾沫，转身跳下屋顶走了。
蓝丫妹等两位屠夫坐定，才笑盈盈上前，说，“两位大哥，侠肝义胆！小妹敬佩！我已命厨房单独送两位一份明日新品，两位提前尝尝鲜，不要客气。”
两人一时有些激动，什么时候一个臭杀猪杀牛的被人优待过，忙说，“蓝掌柜果然大气，难怪年纪轻轻生意就做的这么大！以前我们听信流言，说蓝掌柜没啥真本事，不过是哗众取宠投机取巧！如今一见，我们再也不会被流言牵着鼻子走。”
另一位也表态，“对，我们还要宣传，天下第一烧烤名不虚传，谁不去吃，那是他的损失。”
蓝丫妹一听还有这事！有人在暗里跟烧烤店作对？
脸上却波澜不惊，对两位大哥说，“那就有劳二位，多多美言，多多宣传。”
“一定！一定！”
回到柜台，那账房先生投来敬佩的目光，蓝丫妹觉得奇怪，便问，“老先生为何这样？难道你早已看穿三驴子夫妻的把戏？”
“呵呵，人微言轻，不敢胡言乱语。”那老先生并没有多说。
“忙吧！”说完这话，蓝丫妹狐疑的看了眼对方，默默去了厨房。毕竟，邱泽宇那家伙还等着吃酸菜鱼呢！
酸菜鱼，火锅鱼，麻辣香锅鱼，都是蓝丫妹的拿手菜！毕竟多年的单身时光，就是靠研究菜谱度过的。
果然是技多不压身，一个兴趣爱好，现在倒成了自己安身立命的本事。只可惜，这个时代调料太少，要是能有火锅底料和鸡精，自己还能做出更美味的饭菜。
上次研究了一下鸡精替代品，效果不太满意。
厨房里，二狗见蓝掌柜进来忙解释说，“蓝掌柜，您批评我吧。今天这事儿我办的不漂亮！”
蓝牙妹并不生气计较，只问，“你当时不知道牛灌了水，为什么只给他20文的卖价？”
“我看到牛口吐白沫，直翻白眼，看起来病殃殃的。心想肯定不能当好牛肉收，就按病牛的价给的钱。”二狗实话实说。
“原来是这样！你也算是歪打正着，今日这事儿就这样吧。不过咱们做饮食生意就是做良心。以后我们只收优质牛肉，像病牛，死牛是绝不能买的。”蓝丫妹知道二狗也是为了给自己省钱，并没有过分菏泽，只语重心长的引导。
“我知道了，蓝掌柜，以后我一定会把好食品关，绝不会再出现这种情况。”二狗没想到蓝丫妹一点没有责怪自己。
“以后像这种散户送来的肉，我们要慎重一些，立个字据。一手结钱，一手交货。生意归生意，人情归人情。”
蓝牙妹又挥手将铁牛叫过来，对两人说，“你们两个有什么紧急情况处理不了的，一定要尽快通知我。店铺经营管理也是一门学问，我以前跟着爹学了一些，都会悉数教给你们。”
两人点点头，感觉肩上责任重大。
等二狗去忙了以后，蓝丫妹单独将铁头叫到后院，问，“那个账房先生是谁请来的？”
“蝴蝶走了以后，我们都不认识字，也没法管理账目。梅神医那边又分不开身，刚好有人上门来找工作，会写字能算账，二狗就将人留下做账房先生了。这事儿，嗯，也是经过梅掌柜同意的。”铁头说话做事比之前稳重很多，少了许多江湖气。
“原来是这样，我明白了。”
蓝丫妹又说，“二狗，从今天起，你帮我去盯着他。他见过什么人，说过什么话，回来一五一十告诉我。”
“好的，掌柜的，我记住了。”铁牛也不打听，让干啥干啥。
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