焦糖布丁,40克糖,15g清水熬出不搅拌熬至糖色关火,过程中学生渐渐离开学校,安静到只有熬糖声音。
锅中起着微黄的泡泡,转动一圈,倒入20g开水,紧接着倒入耐高温的布丁杯中,摇晃均匀放凉备用。
腾出碗来装100软化奶油奶酪,20g糖,60g炼乳,搅拌至顺滑。
分别加入四颗鸡蛋,一个搅拌均匀再接着下一个。
做甜品过程相当治愈,不像直接炒菜,林晨心情相当愉悦。
熬焦糖的锅倒入100g牛奶,100g淡奶油,少许香草精,加至微热,边缘微微冒泡,边搅拌边倒入奶酪鸡蛋糊。
过筛两遍倒入布丁杯,盖上锡纸。
布丁杯底下有烤盘,加点水再放进烤箱里。
林晨做了五十杯,搞定收工,这间学校晚上不吃饭,放学就会被家长接走。
“小晨,你找到店铺了吗?”
“还没。”
江华倒是有个建议,林晨先说不急,再者考虑一下。
摆摊的事儿耽搁,至于店铺他还未有实力,手头上有多少钱以及别墅。
“这样啊!我还以为你要逃跑呢。”
“嘿,有这种想法。”
林晨不会做梦,因为梦快要实现,等放学就去看别墅。
江华笑笑不说话,绝对有机会跟林晨合作,当然不是现在,得看他有什么行动。
很快,焦糖布丁从烤箱里端出来,甜品这个东西放凉吃才好,尤其是冰镇过的。
一个个放凉后放进冰箱。
一下午晃过去,林晨悠哉悠哉在校园溜达一圈。
四五点的时候,不少家长在门口,也有不少摊位支棱起来,卖金鱼,卖炸串,卖炒饭,糕点甜品等等。
一大批家长边吃边等着学生。
林晨看向一些家长,是提着零食等待孩子放学,手上全是高油糖混合物,吃了不知道对孩子健不健康。
“啧,还得让我出动。”
当放学铃敲响后。
林晨早就在前往校门口必经之路等待他们。
推着小推车,像个火车上的小商贩,边走边叫着/
“布丁,好吃的焦糖布丁,蜡笔小新同款。”
说着,很快有一群小学生围在自己身边。
“都不用叫,我们就来了。”
可爱的小学生,林晨却笑着说:“你们下次早点来,主动来才有好吃的。”
“好!”
一人拿着布丁,透明补丁盒子装着黄褐色小布丁,方小云拿到后没有立刻吃起来。
而是问林晨要一个碟子倒下去。
“走,跟我去食堂。”
林晨发完后,让方孝云跟着自己。
“得嘞!”
来到食堂,林晨让他摇晃一下补丁杯子,方小云听话照做,左右晃动,碟子放在桌面。
一拉瓶盖,大量空气飘出来,杯壁完全脱膜,duang地一声,颤颤巍巍布丁像个软化的小胖子,焦糖水微微融化,流淌在光滑的布丁上。
“我闻到很甜的味道。”
方小云忍不住伸出手戳一戳小东西,闻着清香鸡蛋香味,空气中弥漫着糖的香气。
“勺子给你。”林晨递过去。
等着他们的好评真不容易,完成后应该有八大菜系抽奖,上几次都没抽中。
“谢谢爹!”
“......”
这个爹还真是活的。
舀上一勺,布丁再次颤颤巍巍,模样实在是太可爱了,像是小山丘似的。
送到嘴里满是香甜诱人口感,滑嫩质地还没咀嚼即咽下肚子,丝滑到只剩下舌尖残留着味道。
再舀上一块脆硬的焦糖,入到嘴里香脆可口。
林晨看向方小云,喜怒哀乐挂在脸上,看他笑得多开心,嘴巴合不上。
这会,胖子也走进来。
“厨子,我听说有布丁吃,是不是真的?”
“是真的,不过现在没了。”
“啊?”胖子脸色瞬间垮了。
“没办法,只做了五十个,我自己都没吃。”
胖子听到这种解释,撇撇嘴:“厨子肯定是偷偷吃。”
林晨彻底被他无语住。
你看我像小偷吗?
胖子神色灰暗,只见到那位弱小的方小云,吃着甜品开开心心着。
“好吃吗?”胖子问向方小云。
“当然好吃,我爹做的能不好吃吗?”
“??”胖子眼神纳闷看着两人,视线来回转动。
“不是,你们是父子?”
林晨否认:“你看我两个人像吗?”
胖子琢磨着两人样貌,看上去确实不太像,但是他有的吃,那就说明肯定是亲爹。
“绝对是!”
林晨差点坐不稳掉下来,这人怎么睁着眼说瞎话啊?
我是双眼皮,他是单眼皮,你拉郎配都不能这样说。
“偏心,还带儿子来食堂吃!”
“你真不是一个好人。”
“好东西应该拿出来分享。”
胖子对着林晨一顿数落。
然而林晨才不管他。
胡说八道还真有你的,现在就为一个吃竟然乱说话。
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