一群小学生诉说着不公平,但现在又能怎么样?
你总不能逮住对方说为什么要背叛校董去开店?
人往高处走,水往低处流。
回归正题。
林晨趁着这群小学生在上体育课,有机会教会他们的国宴菜,保证饿不死,还能回家做吃。
昨天的洪水,报废不少电器,今日家长过来给校董赞助不少,贵族小学水泄问题还在处理。
学生们参与清理。
而他们也正在帮林晨剥螃蟹,螃蟹这个东西好吃,就是费手。
看看这群小孩们,真会整活,自昨天开始以后,他们家长就开始让小学生自我动手。
“螃蟹壳里头有膏黄、蟹腿里有蟹肉,一个都不能少,少了你们就没得吃。”
林晨沉声掷地有声的跟他们说,一个个小学生手上拎着剥蟹工具,纷纷举起手叫着。
这样,他能做最简单的。
给橙子以波浪纹形状一个个切开,围绕它转动,取出橙肉,把果肉挖出来后搁放到碟子,保留一些肉糜。
他们的心灵手巧,螃蟹被他们剥的有模有样。
不一会儿,林晨整理好橙子后,收集他们的蟹壳,蟹脚,拿走蟹肉。
“都好好看着。”林晨让五六个学生看自己怎么操作。
“嗯嗯!”林舟舟满怀期待地说。
桌上摆满姜丝、玫瑰米醋、酒酿,炒蟹粉先把蟹黄煸出油。
再放蟹肉进去,干煸出香味,再喷酒酿。
螃蟹香气鲜香可口,再倒入橙汁和橙肉,两者融合激发出不一样的香。
橙汁汁水鲜甜入味,加一勺玫瑰米醋提香增鲜且去腥,高端的食材往往只需要加点盐即可。
一菜一味。
炒好的蟹粉肉往橙子,盖上橙盖子入笼子里,笼屉蒸上二十分钟。
一个个小碟子装上橙子,上锅蒸熟,空气中弥漫着水果和海鲜香味。
这会有小学生提出来为什么要让橙子跟螃蟹一起吃呢?
“这是一道宋朝美食……”
林晨坐下来跟他们说一下菜的来源,顺便科普一下历史,到时候说不定历史会过关。
菜也是有历史悠久之传。
他们迫不及待想打开蒸笼看看里头。
“慢点。”
瞧给他们搞得心急如焚,就好像橙子会消失似的。
笼屉揭开后,白色碟子留有橙汁汁水,橙香提腥、蟹肉藏在橘橙色里头,果肉完美渗入蟹肉里头,扑面而来的香气令人垂涎三滴。
“好精致。”
“好唯美~”
“这究竟是什么?我爱橙子!”
小学生疯狂尖叫,林晨笑而不语,看着橙子蒸熟后散发出极致鲜美,扑鼻而来却是橙子和肉蟹的复合香味。
而空气中蕴含着一丝丝酒酿气味。
吃蟹酿橙有三道工序,观、闻以及品。
观察蟹酿橙模样,外头挂着水珠。
闻着清新脱俗香气。
揭开橙盖子, 乳白色蟹肉冒出浓郁清新香味,肉变得透明,得有果冻般质感。
林晨拎出来,让他们一人一个,扑鼻而来的橙子香味,让不爱吃水果的小学生开心不已。
林晨偷摸摸的也吃上一口,毕竟再不吃的话,马上就到了午饭时间。
用勺子搅拌蟹肉,蛋白质从浑浊变得透明,入口是橙汁甜味,再细品下去是蟹肉滑嫩。
果感浓郁,鲜香的橙香和鲜嫩蟹肉,微微一抿便化开,裹挟着橙汁的酸甜,味蕾上感受着独特清新。
虽说橙皮带有一点生涩,倒是有别致风味,酸中带有一股酒香。
“好了!”林晨摸了摸肚子,也不忘把橙子皮给啃掉,煮的时候就去盐清洗。
最难的是橙子皮里面还有蟹肉海鲜味。
回头一看。
一群小学生啃食,嘴角绽放笑容。
“好好吃~”
“第一次吃到螃蟹诶!”方小云晃晃脑袋。
林舟舟傲娇道:“哥哥,你比外面做的就是好吃!”
林晨眯起眸子:“咋?你还吃过别人的?”
“那倒没有~”林舟舟只是气不过那刘师傅开店铺,而且这些国宴菜全是林哥哥做过的。
“好啦!开饭吧。”
时间一晃到了中午,学校食堂预备铃响起,一个个小学生对着橙子钟爱有加。
食堂只剩一个人做菜,林晨倒是蛮轻松,只不过比平时多做一点。
而【凤凰堂】饭店,络绎不绝的大人们,就爱上这一口国宴菜。
刘师傅看着人满为患饭店。
国宴菜出品就是好。
价格适量,这可比在小学食堂挣得还要多。
“这个好吃!软兜长鱼。”
“嗯?我觉得文思豆腐也很香,厨师的刀功真精致。”
就这个点,他冲刘师傅点个赞。
林晴走进去吃上一口国宴菜,虽然在食堂里吃过一次。
但是。
林晴总不能在小学学校吃。
大人也爱吃国宴菜,给这群小孩子们吃,也吃不出什么味道。
而就在这时,林舟舟给她打了一通电话。
“干嘛啊,老弟!”
“你在哪儿?”
林晴没有隐瞒,直言在新开的凤凰堂吃饭。
很快那头回复:“没品!”
林晴无语道:“那你报警吧,现在我要吃饭!”
“等着!我现在就给你个好吃的!”
林晴摇头:“我才不要,我现在有国宴菜。”
“老姐,我们林哥哥什么水平你不是不知道吗?”
“哦,跟我没关系,他是给你做饭。”
林舟舟轻轻一笑,让自己姐姐来到学校门口,他可是花了钱让林哥哥给自己做的。
“那我出去的话我点的菜怎么办?”
“退呗,他的不好吃!”
“你又知道?”林晴无语。
林舟舟冷哼道:“刘师傅做的菜绝对不好吃。”
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