第236章 上菜有安排

作品:美食:满级厨艺的我只想安静出摊|作者:讲故事的人|分类:都市|更新:2024-05-03 23:25:40|字数:4372字

白金一看,知道他要下一步要干什么了,就把旁边一碗清香扑鼻的酱汁递给他。

夏鱼手感精准地把酱汁淋入锅里,又用铲子抹匀了几下,屋里顿时一股香气,那炒鱼片看着就滑嫩鲜美,而且先煎过,鱼片表面也有酥层。

片刻,炒鱼片就好了,他分到两个盘子里。

其实装盘的那一瞬间火候还没有到,等到白金把两份菜一起上了桌,炒鱼片才刚刚过心,又鲜又嫩。

他用的鲈鱼片,肉质紧一点,但胜在几乎没有刺,可以放心大胆地吃。

鱼片一上桌,刚好接住宫保鸡丁和青椒煎茄子的尾声。

白金还没有走回厨房,外面就是一阵赞叹声,“刚刚味儿有点大,这个鱼片正好中和一下,这火候,鱼鱼真是厉害了。”

她莞尔了一下,心想,夏鱼对菜的控制力,至少在我见过的厨师里面,没有更强的了。

走回厨房,夏鱼把蒸笼打开,“来,粉蒸牛肉两份,粉蒸肥肠两份。”

锅里热着油,白金笑着问,“牛肉和肥肠过了,该轮到松鼠鳜鱼了是不是?”

“这菜都快成招牌了,在江海卖了那么久,还没回家做过。”

白金笑着说,“那你发挥吧。”

夏鱼问,“一会儿你想吃什么?”

白金回头笑着说,“一会儿,我想出去走走。”

“不吃?”

“招待完你家亲戚们再说呗,大厨。”

“好。”

滋溜,鱼下锅了。

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