第211章 蟹黄汤包

作品:美食:随机摆摊,游遍河山|作者:声声听龙|分类:都市|更新:2024-05-12 01:06:44|字数:4222字

“哟,电话打完了啦?你的艾森老妈子今天是怎么个哭法?”

季温书是认识艾森的,也觉得他挺有趣。

“说想来找我,见不到我吃不下饭,真无语。”

“哈哈哈,真像他能说出的话,人家这也是关心你,你以后少骂他咯。”

季温书现在是真的羡慕张家钰啊,职业自由。

“艾森是谁?”徐尽欢疑惑抬头。

“咱们张哥的第一全能小助理,兼粉丝。”

季温书简单的和徐尽欢介绍了一下艾森这个人。

“想来就来呗,人多热闹。”徐尽欢继续包手中的包子。

“不行,不能让他来。”

张家钰觉得艾森要是来了,他们几个人肯定都会被烦死。

此时一阵包子的肉香传入几人的鼻腔,张家钰突然就觉得胃里空空如也。

“包子好了!”翟七七的声音从厨房传来,紧接着他拿着一个白白胖胖的包子走出厨房。

“嘶...好烫好烫。”翟七七手上的牛肉包子在空中翻了个面,又精准掉落到他的手上。

“吃个包子还演上杂技了?”

张家钰一边走向厨房一边说道,他已经等不及了,他要自己拿包子。

同样的季温书也第一时间冲向厨房,自己拿包子的同时也不忘给徐尽欢拿上一个。

“你们真是的,一点眼力见都没有,没见我们徐儿都没吃呢吗?”季温书端了一个盘子走到徐尽欢的面前,这才细细品尝起手中的包子。

徐尽欢包的牛肉包子分两种口味,一种是麻辣牛肉包,一种是传统牛肉包。

此时季温书手上的就是麻辣味的牛肉包子,掰开包子的面皮,诱人的红油顿时溢出来,他干脆“吸溜”一口。

并没有传统红油的油腻感,而是有些麻有些咸,紧接着他咬下一大口带着面皮的包子,满满的牛肉香,面皮暄软。

“是上次吃到过的!是熟悉的味道!!”季温书激动的看了一眼徐尽欢。

“宝藏男孩啊,徐儿,跟你在一起待着真的是太幸福了,各种好吃的不间断。”养肥肉计划正式启动!

“我也这么觉得,你们是不知道,之前老徐在三亚卖的各种口味的包子,那生意好到爆,我第一次见到一棵椰子树下可以站这么多人的。”

现在那棵椰子树都已经成为他们本地人的固定景点了,时不时就有人去那边望一望等一等。

心中也知道徐尽欢不会出现,但就是有这样的期许。

“哈哈,你们喜欢吃就好,不枉我擀这么久的面皮啊,你看我这身肌肉,都是是擀面擀出来的。”

徐尽欢顺便小秀了一下自己二头肌。

“你一定要这样吗?”

翟七七不喜欢讨论身材这个话题。

“哈哈哈哈哈哈,翟七,增肌啊,我那边还有两箱蛋白棒,都送你了。”

张家钰无情嘲笑,他自己是个设计师,有时候本人就是自己作品的模特,因此他对自己身材管理要求很严格。

季温书的话虽然没有张家钰这么严格,但是他比较自恋,他不允许自己身材上有什么缺陷,因此也时常往健身房跑。

而且他还有个骑行的爱好,不过已经很久没有拾起来这个爱好了。

“我才不吃那玩意儿呢,难吃死了。”翟七七有段时间疯狂迷恋肌肉,于是也买了一箱蛋白棒打算自律。

结果刚吃第一口就放弃了。

他觉得自己现在这样,挺好。

“确实那玩意儿难吃,你现在这样就挺好的,反正你也不靠脸吃饭,不用这么在意。”

徐尽欢随口说道。

“老徐,你是在安慰我吗?我怎么觉得你是在阴阳我呢?”

徐尽欢抬头,仔细回想了一下刚刚自己说的话,嘿嘿一笑:“你想多了,吃包子吧,是我的包子不好吃吗,你还有时间想其他的?”

徐尽欢转移话题。

此时他的包子牛肉包子也包得差不多了,接下来是蟹黄汤包。

做好的皮冻用搅拌机搅拌碎了以后放在一旁备用。

准备好蟹黄,用葱姜汁在锅里熬制好放一些豆油,豆油也是起黄的一种食材,再放一些猪油。

五百克的皮冻,放一百五十克的蟹黄加蟹油搅拌均匀。

“哎,蟹黄汤之前我在维扬吃过,不知道经过徐儿之后出来之后是怎么样的。”

季温书有些期待,但在期待中他还是不忘记再吃一个牛肉包子。

蟹黄汤包需要兜住其中的汤,势必要用到高筋面粉。

徐尽欢在盆里倒入五百克的面粉,蛋清水和面。

蛋清水就是两个鸡蛋清和一碗清水,水里加上三克的盐。

加入蛋清可以增加面的柔韧感。

面团揉好之后醒面二十分钟左右。

然后就可以下剂子了。

徐尽欢今天做的汤包在一百二十五克之间,剂子在二十三克左右,不能超过二十四克。

接着拿出祖传擀面杖开始擀面。

左手擀面右手转圈,动作非常快速娴熟。

然后开始包。

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