不用上工的日子，时间过得飞快。
转眼间就进入了腊月。
今天是柳湾村交任务猪的日子。
连续三年干旱，村里没人敢养猪。
所以这次交任务猪，也只是交村里集体养殖的那几只猪。
村长安排的送猪人名单里有周家老大周平。
毕竟周平是柳湾村唯一一个杀过猪的男人。
周平吃完饭，早早便推着家里的板车去了村里的牲口棚。
负责养猪的王老头已经把猪喂好了。
从猪槽里剩余的残渣可以看出，它们这一顿饭的伙食十分不错。
这也是村里人养猪的老传统了。
今天交猪也相当于送猪上路了，断头饭可不就得吃好点儿。
这些都是玩笑话，主要还是为了增加一点儿猪的分量。
毕竟一头猪没有200斤的话，是达不到收猪标准的，猪站会把那头猪再打回去。
那就真的是得不偿失了。
所以送猪路上，哪怕猪拉一泡屎，都会把村人心疼的不行。
“周平，今年咱村的年猪你来杀吗？”
一同运输的小伙子好奇的问周平，毕竟上次分野猪就是周平杀的。
“到时候看吧，我也不知道。”
嘴上虽然这么说，其实村长已经跟周平打过招呼了，今年的年猪由周平来杀。
更何况，上个月周正都已经托人弄到了一把杀猪刀，就等着年下发挥作用呢。
“那肯定是你啊，我要是村长，肯定选你不选杀猪匠。”
另一个男人也探过头说道。
一到年底，养猪的人家都要杀猪。
可是杀猪匠就那几个，自然是忙不过来的。
杀猪匠紧缺的情况下，他们自然会被抬高地位。
身价抬高的结果就是杀猪匠会有些飘。
村长张国伟到年底，总能因为杀猪这件事愁掉几根头发。
明明是喜气洋洋的，杀猪分猪肉。
总会因为杀猪匠这样那样不合理的要求，搞的乌烟瘴气的。
今年好了，自己村也有杀猪匠了。
村里杀猪，不用往后一排再排。
“是啊，周平，如果有其他村的人来，请你去杀猪，你可要把谱摆起来。”
“就是他们村长不来给你送烟，送酒，你就不去。”
同行的汉子们七嘴八舌的给周平出主意。
周平只是笑笑，并没有多说什么。
“那周平，你们家的肉今年岂不是吃不完？到时候别忘了匀哥们儿一些，我用粮食跟你换。”
有那聪明的，已经开始跟周平套近乎。
杀猪匠可是个肥差，帮忙杀猪后最差也能分一套猪下水。
那些杀猪匠们为啥个个都肥的流油，还不都是因为肉吃的了。
“是啊，是啊，周平，还有我，到时候可不能撇下兄弟我。”
“哎呦，眼看着周平，你要发达了呀。”
突然，一阵讨好声中，出现了一道不和谐的声音。
“他能不能干上杀猪匠还两说呢，你们这就吹捧开了。”
说话的人叫张耀宗。
他大姐张昭娣便是嫁给了隔壁村的杀猪匠。
每年村长去请他姐夫的时候，还要给他陪一陪笑脸，让他跟着一起去。
万一这个周平真干了杀猪匠，那不仅是自己姐夫的生意受影响，张耀宗感觉他自己在村长跟前的地位，也会受影响。
所以，要说柳湾村谁最不想让周平干杀猪匠，那一定是张耀宗。
“张耀宗，你不就仗着你姐夫是个杀猪匠，整天在村里耀武扬威。”
“就是，等周平干上了杀猪匠，看你还怎么在村里嚣张。”
张耀宗被两人的话一激，绕过板车就要找人干架。
可是刚走到板车的另一侧，车上的大肥猪便屁股朝向他，扑的一下拉了一泡屎。
“哎呀！”
“哈哈哈哈！”
众人也顾不上心疼，猪拉屎之后缺失的那点儿重量。
全都看着被喷了一身粪的张耀宗，笑的停不下来。
最可笑的是，张耀宗绕过板车之后可能是想要弯身捡地上的石头。
那猪屎好死不死的，喷了张耀宗一脸，有些顺着他的嘴角流了下来。
这下子张耀宗一句话也说不出来了。
“这是怎么搞的？耀宗你赶快找地方洗洗去。”
村长看着一身狼狈的张耀宗，忍着笑，让他去找地方洗漱。
反正张耀宗每年都会跟着队伍来送猪，但是从来都不出力。
一张嘴还逼逼赖赖，说个不停。
这下子好了，整个队伍都清净了。
交完任务猪，就到了一年中最重要的环节——杀年猪。
周平的刀磨了又磨。
腊月初六这天，周平拿着锃光瓦亮的杀猪刀，去了村支部。
周家其他人自然也不甘落后，除了上班的周正和宋月秋，都跟在后边去给周平加油打气。
那次杀野猪之后，周平在心中把整个杀猪流成琢磨了又琢磨。
这几天，他还特意跑到其他村子，观摩别的杀猪匠杀猪。
把自己忽略的细节问题给填充了起来。
可以说，对于杀猪这项工作，现在周平心中已经有了十足的把握。
就差挥刀上场了。
这不，烫过毛的大肥猪放在台子上，周平手起刀落，三下五除二就完成了放血的工作。
接下来开膛破肚，拆骨，剔肉更是做的行云流水。
可以说，这次周平杀猪的速度，虽然依旧赶不上老练的杀猪匠，但是已经比上次杀野猪快了一倍不止。
村里人看着周平熟练的杀猪，分猪肉也都十分高兴。
甚至在村长的带领下还鼓起了掌。
“周平，好样的。”
“周平，你给咱们柳湾村争气了。”
“这不愧是老周家的种，不孬。”
“可不就是周平打小看着就是个沉稳的。”
村里人七嘴八舌议论着，嘴里都是夸赞的好听话。
“他爹，你太厉害了。”
王素芬也跟着人群喊了起来。
霎时间人群一片寂静，接着便是一阵哄笑声。
当然，这笑声是充满善意的。
周老太本来排在领肉的队伍中间。
被前边一个扯一个的谦让，最终排在了队伍第一个。
不过周平也没有因为面前站着的是自己，老娘便将最厚的肥五花分给她。
而是很公正的，切下了中间不肥不厚的位置。
村长在一边看的，连连点头。
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