“王宰相学识宏博，实为晚辈学习之楷模！”欧阳冲向王宰相深深鞠了一躬。

“恩师王宰相今天为我们教训了蕃使一顿，真是大快人心！为东京百姓称颂，实为晚辈所仰慕！” 林儒风开心地说。

“小事一桩，同喜！同贺！”

“恩师，晚上我们想请您和我们共进晚餐，我们好多向您讨教。” 林儒风施礼说道。

“谢谢你们！你们也看到了，这蕃使像泼猴一样狡猾，明日上朝交国书时也不知会提什么无理要求，晚上我得和幕僚商量商量。我们就在此别过。”

“好，谢谢恩师！”

欧阳冲和林儒风告别了恩师王宰相，林儒风准备为欧阳冲接风洗尘，他带着欧阳冲向着市中心繁华的御街方向的酒馆走，俩人边走边聊。

“兄台，今天我带你去一家正宗的东京菜馆，我们考科举时吃的小酒馆都是外地人开的，都不正宗。”

“好呀！”

“东京最正宗最有名的酒家叫白厨坊，那里酒菜做的十分精致。”

“好！贤弟，今晚简单些，明天哥要觐见圣上。”

“哥，知道了。”

他俩走到一家宽敞典雅的店铺，只见蓝底金字的匾额上写着“白厨坊”三个大字。门里门外、店里店外挤满了人流，什么皇亲国戚、达官贵人，公主小姐、商贾名流都纷纷朝里挤。

“这黄昏刚过，怎么有这么多客人，都挤爆了！”欧阳冲感叹道。

“号称东京第一家，正宗的汴京菜，天天如此！”

“生意这么好？”

“就这么好，我也是提前一周订的座。”

“真不容易。”

进入白厨坊，正面为一人工造景，一排江南马头墙，青砖黛瓦，上方一个大灯笼像月亮一样，两侧为小竹林，马头墙中间开有一个大圆形拱门，进入拱门空间格外开阔，服务台上方一串串红色灯笼。

男的店小二个个精神，侍女个个漂亮。服务台左侧有一间宽阔的茶室，为排队等候的食客免费提供茶水、点心、棋牌、书籍，服务台右侧也是一间宽大的休息室，专门为歌女休息使用，里面坐着五六十个歌女，个个妆化的美若天仙。

这时正逢傍晚，饭馆刚开门，客人蜂拥而上，多少显得有些凌乱，服务员匆匆忙忙地来回招呼，来不及安排好每一位客人的包间。

正巧，一个男服务员从林儒风面前经过，想迈过去被他一把抓住，说：“大伯，我的包间在哪儿呀！”

“两位客官有订座吗？”

“工部水司林郎中上周订的！”

“随我来。”

“贤弟，他这么年轻，你喊他大伯？这辈分不乱了？”

“这你就不懂了吧，这就是地道的东京餐饮文化，即使王宰相来也得喊他大伯！”

他们随着店小二，也就是“大伯”来到服务台的反面，只见偌大的一面墙挂满了一尺长的竹片，竹片上写满订座信息，包括：包间名、订餐者、就餐人数、就餐时间等都写在一支竹片上，挂在墙上。

“大伯”在墙上竹片认真地寻找着，欧阳冲顺势瞄了一眼，酒店大约有八十八个包间。

“找到了，你们两位官人在三楼西湖包间。”

跟我来，他俩跟着“大伯”上了三楼，来到了西湖包间，包间虽不奢华，但却有个性。三面墙上各挂着名的西湖三景的一景，主座左侧三步远的地面有个三潭印月造景，小水池像饭桌大小，却流水潺潺，小池对面有个台子，台上有琴架、凳子供歌女演唱用。

两人刚坐下，就有一位厨师进来，说：“客官，今天我为你们掌勺，你们想吃什么？”

“博士，我们就两个人，你参谋推荐一下你拿手的特色菜。”林儒风说。

“明天一早我还有事，今晚上得早走，简单些的，歌就不听了。”欧阳冲补充道。

“好的，我看菜单这样：鹌鹑羹、旋索粉、紫苏鱼、闹厅羊、姜虾、羊蹄子、炒蟹、两盘时蔬、流香酒十五年陈二斤、茉莉花茶一壶，够你们两人的了。”

“兄台，你看。”

“可以！”

厨师刚出去，欧阳冲急忙问：“贤弟，你喊他博士？”

“对呀，这也是地道的东京叫法，当然，不是翰林博士，完整的应该叫‘茶饭量酒博士。’”

“真是行有行道呀！”

“对头！”

博士出门备菜去了，林儒风又想起刚才蕃使的所作所为，气愤地说：“辽使今天也太嚣张了！”

欧阳冲则显得平静，说：“我为你分析一下：辽国蕃使为什么如此嚣张，其原因：一是双方的澶渊之盟合约给辽人一种进贡的错觉，二是辽国武力的强盛，游牧民族本来剽悍，又加上燕云十六州被其控制，造成大宋及国都东京基本无险可守，几乎没有什么能屏蔽外敌进攻的雄关要地。”

欧阳冲顿了一下，换了一口气又说：“就像你生活在长城里面就有一种安全感，敌人来侵犯你，攻占长城要花几天或几个月时间，这样，你可以得到缓冲迅速调集全国的军事力量与之抗衡，但假设长城已被敌人占领，你生活在长城里面就像生活在羊圈差不多，因为你没时间去应急准备，北宋没有燕云十六州的屏障，大致的形式也如此。”

“这辽国是如何得到燕云十六州？”

“辽国由契丹族建立，曾臣服于隋朝与唐朝。到晚唐后期，当时天下大乱，后唐河东节度使石敬瑭以“儿皇帝”和割让燕云十六州为代价，乞求辽国出兵讨伐后唐，辽太宗率军在晋阳城下击败后唐的军队，册立石敬塘为后晋儿皇帝。947年，辽太宗率军曾攻占汴京，并在汴京登基称帝，定国号“大辽”，后由于中原民众的纷纷武装抵抗，他支撑不住才撤出了中原。”

“这辽国原来一个游牧弱国，这些年好像国力很盛。”

“这辽圣宗在太后萧绰和汉臣韩德让的辅佐下，进行了全面的仿汉化改革，发展农桑，兴修水利，实行科举，减少赋税，编修佛经等等，使国势达到全盛。”

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