第五章佛跳墙

比如说水属性法则的食材就包括杏鲍菇，冬笋。鲍鱼海参。等几种佛跳墙中也存在的主要食材。

当然还有一些比较奇葩的水属性食材。比如说，豆腐，西瓜，一种注水的猪肉等等，这些食材也富含水属性法则。

而防御属性法制的食材包括，乌龟，甲鱼，野山猪，还有一个叫梁泽很惊讶的食材是暗丑。

没错，就是之前暗袭世界侵袭入地球联邦世界的那个接近圣人阶级强者的暗丑。

原来经过那一次入侵，地球联邦世界就将其身上的防御属性法则给记录了下来。

然后再由饕餮世界给备份出来，生成了类似乌龟样子的暗袭物种。

所以饕餮世界也就出现一个新的物种。当然这个种族的名字不叫作暗丑。

而是叫做暗袭乌龟。

只是梁泽伟看着之前的对手变成了一种食材。有些感慨。

这让梁泽伟不得不联想到，他所了解到的大中华吃货文明。

所以梁泽伟也就猜测东方修炼界的文明，可能就是以前的中华文明。

如果这么一想的话，甚至可以说科技文明的出现很有可能是灭神联盟的出现造成的。

想来等梁泽伟回到地球联邦世界对照一下时间表，就能搞清楚这种猜测的真假了。

但梁泽伟猜测，这种猜测很可能是正确的。

毕竟东西方文化的差异以及东西方超能文明的矛盾，会使整个地球联邦世界很难统一起来，

而当修炼文明将西方神话文明给吞噬掉之后，这种统一的趋势就不可阻挡，最终促生出了地球联邦世界内科技文明的出现。

虽然说然大部分的佛跳墙食材能够找到，或者找到类似的食材可以替代。

好在佛跳墙本身的食材就不是固定的。

毕竟还有一些素的佛跳墙存在。

所以倒不怎么影响佛跳墙这一道菜的制作。

接着准备好食材后，梁泽伟也就开始准备回忆佛跳墙的制作方法。

【佛跳墙难度S级】

菜品详情：这是一道无论从难度，制作手法和味道上都无可挑剔，且当之无愧的传世名菜，同时制作者高超的厨艺和细心的烹饪也给这道菜增色不少。因为其无与伦比的美味和这其中饱含的。

友情提示：此菜品难度极大，远超于普通厨师的厨艺水平，有100%的几率会制作失败。请厨师细心学习，努力练习，争取早日学会。

佛跳墙，

食材明细：主料：鱼翅，小鲍鱼，瑶柱，广肚，虾肉，鹌鹑蛋。

辅料：冬笋片，香菇，熟鸡肉和老姜。

配料：绍兴花雕酒上汤，盐，白胡椒粉。

做法步骤。

第一步。先把姜片铺在灌顶。然后铺上冬笋片。依次铺上香菇。再放上熟鸡肉。同时放入虾肉，放入瑶柱，再放入鹌鹑蛋，然后放入广肚，扑上鱼刺，并把鱼翅铺平。并且在上面放一只小鲍鱼。

第二步，炒勺上火注入上汤，倒入另一半花雕酒，煮开。用少许盐调味，再撒入少许胡椒粉。

第三步，把汤舀入罐内盖好。罐的盖子用保鲜膜把罐子包上。

再把罐子密封的严谨一些。把密封好的罐子放入笼中，盖好锅盖。用中火蒸两个小时。

第四步蒸好后取出用剪刀剪开保鲜膜，在罐子下垫上垫盘便可上桌使用。

佛跳墙特点汤色清亮悠悠酒香，摊位鲜，美食材软烂，用料多样，营养丰富。

佛跳墙。用量没有统一规定，通常以海产类火山之类各占一半。海产类如鱼刺，鲍鱼，乌参，瑶柱等为主，山珍类可以用鸡肉，牛蹄筋等代替，通常使用如牛蹄筋，熟鸡肉，鹌鹑蛋。或鸽蛋，香菇，羊肚，菊，冬笋，猪前肘等。

梁泽伟回忆完菜谱后，先想着找出对应的食材。

首先是姜片。只是姜片在水属性法则食材和防御属性法则的食材中并不存在。

所以就要找到一种替代品，几经寻找还真找到一种散发出姜片的味道，并且被放在了防御属性法则的材料中。

虽说梁泽伟完全不懂姜片怎么来起到防御作用？是靠熏的吗？

但是不影响梁泽伟，把它拿来用做代替姜片的食材。

第二样食材。冬笋片。这个倒不用找替代品。本身就处在水属性法则食材之中？

第三样食材。香菇。找了一通后，梁泽伟发现好像没有香菇，但是有杏鲍菇应该差距也不大。

第四样食材，熟鸡肉。熟不熟的都不是问题。主要是没有鸡肉。但是有注水的猪肉，正好本身秘籍中也提到用猪前肘也可以代替。

第五样食材。虾肉，防御属性法则食材之一。

第六样食材，瑶柱。梁泽伟刚一听到这个名字还没反应过来是什么食材？后来仔细一想，不就是干贝吗？是防御属性食材之一。

第七样食材。鹌鹑蛋。这个好像也没有，但好在有暗袭乌龟蛋。虽然个头上差距比较大，但是好歹都算是蛋类，应该问题不大。

第八样食材，广肚。广肚已石首鱼科工偶遇的标加工制成的食品，又称鳘鱼肚米度。没有。但是好在主要是为了补充胶原蛋白。可以用猪蹄代替，虽然是注水猪蹄，

第九样食材，鱼翅，有。

第十种食材。鲍鱼，有。

第十一种食材。花雕酒。没有。但是有一种类似酒的液体。

虽然不知道跟花雕酒有多大差距。但是以梁泽伟这个半吊子的厨艺，也分辨不出来，就拿它代替了花雕酒。

第12种食材。盐，胡椒粉。没有。但是有一种调料树作为防御属性法的食材而存在。

这种调料树上。包含了盐，胡椒等等各种各样的调料。梁泽伟猜测这一调料树能够作为防御属性法则食材应该也是因为能熏人。

好了，大部分的食材都有替代品，或者有本体存在。下面就要开始准备制作佛跳墙了。

说着梁泽伟就按照自己记忆中的制作步骤。开始制作佛跳墙。

先放食材放入到密封的罐中，然后熬制高汤倒入罐中进行大中火。火蒸。

等一下梁泽伟突然有些疑惑，中火，这个中火到底是多大的火焰浓度？

另外这些食材的等级跟中华文明菜谱里记载的食材等级又完全不一样。

可能只是煮两个小时，根本就煮不熟。

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