初冬的青溪镇，晨雾裹着寒气，将镇口的老槐树裹得严严实实。“清鸢药膳坊”的木门刚推开一条缝，就有冷风钻了进来，苏清鸢搓了搓手，正准备让伙计生炭火，就见街口来了一队人马——为首的是个穿着藏青色官服的中年男人，腰间挂着印绶，身后跟着两个捕快，看行头竟是青溪县的县令周大人。

苏清鸢心里犯了嘀咕：周县令平日在县衙处理公务，很少来镇上，今日怎么会突然到访？她连忙整理了一下衣襟，快步迎了上去：“草民苏清鸢，见过周大人。不知大人驾临，有失远迎，还望恕罪。”

周县令笑着摆手，语气温和：“苏掌柜不必多礼，本府今日来，不是为了公务，就是想尝尝你这远近闻名的药膳汤。”说罢，便带头走进了铺子。苏清鸢连忙让伙计沏上热茶，又吩咐后厨炖一锅刚研制的“生姜葱白药膳汤”——这汤用生姜驱寒、葱白通阳，最适合初冬暖身。

等汤的间隙，周县令环顾着铺子，目光落在墙上挂着的药膳方子和伤药样品上，忽然开口：“苏掌柜，你这药膳坊开得好啊！前阵子本府听说，你不仅研制伤药平价卖给百姓，还帮着镇上的贫困户找活计，真是心怀善念。”

苏清鸢连忙道：“大人过奖了。草民只是做了些分内之事，能帮到乡亲们，是草民的福气。”

“分内之事？”周县令摇摇头，端起茶杯喝了一口，“如今这世道，能像你这样，既懂医术、会经营，又不忘帮扶邻里的人，可不多见。”他话锋一转，神色变得郑重起来，“实不相瞒，本府今日来，是有件事想托付给你。”

苏清鸢心里一紧，连忙道：“大人请讲，只要草民能办到，定不推辞。”

“是关于‘冬防防疫’的事。”周县令放下茶杯，缓缓说道，“每年入冬后，天气寒冷，镇上的老人和孩童容易染上风邪，去年冬天就爆发过一次风寒，不少百姓因为没钱抓药，病情拖得越来越重。本府想着，你懂药膳，又有药材渠道，不如就由你牵头，预备些防治风寒的药膳和汤药，官府会补贴部分药材钱，你看如何？”

苏清鸢听完，心里顿时亮堂起来。她早就想着，入冬后要多准备些驱寒的药膳，没想到县令竟主动找上门来，还愿意补贴药材钱。这不仅能帮到百姓，还能让更多人知道药膳的好处，她当即点头：“大人放心，草民愿意接下这件事！定不会让大人和乡亲们失望。”

周县令见她答应得爽快，脸上露出了笑容：“好！有你这句话，本府就放心了。药材补贴的事，本府会让人尽快给你送来，你有什么需要帮忙的，也随时可以去县衙找本府。”

送走周县令后，苏清鸢立刻召集店里的伙计开会。阿巧和阿珍是店里的老伙计，一个手脚麻利，一个心思细腻，苏清鸢特意把熬制“驱寒防疫汤”的任务交给了她们。“这‘驱寒防疫汤’，要用生姜、葱白、防风、紫苏叶这几味药材，再加上红糖熬煮，既能驱寒，又能预防风寒。”苏清鸢一边说，一边从药柜里取出药材，“生姜要选带泥的新姜，葱白要留着须根，这些都是药效最好的部分。”

阿巧和阿珍认真地记着，阿珍还拿出纸笔，把药材的用量和熬煮的步骤一一写下来：“掌柜的，这汤要熬多久啊？是不是跟熬药膳一样，要用文火慢炖？”

“没错。”苏清鸢点头，“先把药材洗干净，放进大锅里加水煮沸，然后转文火炖半个时辰，最后加入红糖搅化就行。记住，火候一定要控制好，别把药材煮糊了，不然药效就没了。”

接下来的几天，苏清鸢开始忙着囤积药材。她亲自去镇上的药铺挑选生姜、葱白、防风，还托人从山里采来新鲜的紫苏叶——空间里的药材虽然好，但数量有限，这次要供应整个青溪镇的老人和孩童，必须多准备些。药铺的掌柜知道她是为了“冬防防疫”的事，特意给了她一个优惠价，还承诺会优先给她供货。

囤积好药材后，苏清鸢就在铺子门口搭了个临时的灶台，支起两口大铁锅，专门用来熬制“驱寒防疫汤”。每天天不亮，阿巧和阿珍就起床生火，把药材放进锅里熬煮，浓郁的药香混着红糖的甜味，飘得整个青溪镇都能闻到。路过的百姓闻到香味，都忍不住驻足询问，得知是免费发放给老人和孩童的，纷纷称赞：“苏掌柜真是好心人！有了这汤，咱们家的老人和孩子冬天就不怕染风寒了！”

发放“驱寒防疫汤”的那天，铺子门口排起了长队。苏清鸢让伙计准备了许多粗瓷碗，每个来领汤的老人和孩童，都能分到一碗热气腾腾的汤。有个头发花白的老奶奶，接过汤后，先吹了吹，然后小口小口地喝着，喝完后抹了抹嘴，笑着说：“这汤真好喝，喝下去浑身都暖和了！俺去年冬天染了风寒，咳了一个月，今年有了这汤，肯定不会再生病了。”

一个带着孩子来领汤的妇人，看着孩子捧着碗喝得津津有味，感激地对苏清鸢说：“苏掌柜，真是太谢谢你了！俺家孩子体质弱，一到冬天就容易感冒，现在每天来喝一碗汤，身子明显暖和多了，也不怎么咳嗽了。”

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