顾客们接过温热的药膳，心里暖暖的。有个从京城回来的官员，接过药膳后忍不住称赞：“苏掌柜，您这服务真是贴心！我在京城的大酒楼吃饭，都没见过这么周到的安排，不用排队，到点就能取，还能把陶罐带走，真是太方便了！”

苏清鸢笑着说：“大人过奖了，只要能让大家吃得舒心、方便，我们就满足了。”

随着“提前预订”服务的推行，门口的长队渐渐散开，取而代之的是有序登记和按时取餐的顾客。大牛站在门口，时不时提醒顾客：“大家别着急，都去阿巧姑娘那儿登记，按时间来取就行，不用挤！”偶尔有没预订就来的顾客，大牛也会引导他们去预订点，或者告诉他们现在店里还有哪些现成的药膳可以直接购买，尽量满足他们的需求。

到了中午，客流达到了高峰。铺子里坐满了正在喝汤的顾客，门口还有不少人在登记预订，后厨里的伙计们虽然忙得满头大汗，却井然有序——阿珍负责指挥伙计们处理食材，哪个灶上的汤该煮沸了，哪个药膳该出锅了，她都安排得明明白白；苏清鸢在店里穿梭，一会儿帮顾客打包伤药，一会儿询问顾客药膳的口味，时不时还去后厨看看进度，确保出餐速度和品质。

有个在外经商多年的老板，喝着“独活寄生药膳汤”，忍不住对苏清鸢说：“苏掌柜，您这药膳不仅味道好，药效也好，我这老风湿，喝了一碗就觉得膝盖暖和多了。而且您这安排太合理了，我早上来的时候还担心要等很久，没想到预订后，到点就取到了，一点都没耽误事。以后我每次回乡，都来您这儿买药膳！”

苏清鸢笑着回应：“谢谢您的认可，您满意就好。以后您要是不方便来，也可以让伙计提前跟我们预订，我们帮您留着，您随时来取。”

下午，客流渐渐减少，伙计们终于能喘口气了。阿巧擦了擦额角的汗，看着手里的登记本，笑着说：“掌柜的，今天一共预订了一百多份药膳，卖出去五十多瓶伤药，比平时多了三倍还多呢！”

苏清鸢点点头，心里很是欣慰：“这多亏了大家齐心协力，咱们的应对方法也管用。以后要是再遇到这样的突发客流，咱们就按这个方法来，保证既能满足顾客需求，又不让大家等太久。”

傍晚打烊后，苏清鸢让伙计们提前下班，还特意给每个人都装了一碗热乎乎的“生姜羊肉汤”，让他们带回家暖暖身子。伙计们接过汤，心里满是感激——虽然今天忙得不可开交，但看到顾客们满意的笑容，听到他们的称赞，所有的辛苦都值了。

第二天一早，苏清鸢刚打开铺子，就看到昨天那个从京城回来的官员，带着几个朋友来预订药膳。官员笑着说：“苏掌柜，我昨天喝了您的药膳，觉得特别好，今天特意带我的朋友们来尝尝，都订了中午的取餐时间。”

苏清鸢连忙请他们坐下，让阿巧登记。看着越来越多的回头客和新顾客，苏清鸢心里更加坚定了——只要用心为顾客着想，及时应对各种突发情况，“清鸢药膳坊”的名声一定会越来越响，生意也会越来越红火。

春节前的这几天，青溪镇的客流一直很旺盛，但“清鸢药膳坊”始终井然有序。“提前预订”服务和简化制作流程的方法，不仅解决了客流骤增的问题，还让铺子赢得了“贴心”的好评。不少顾客都说，下次回乡，一定要再来“清鸢药膳坊”，尝尝这里的药膳，带些伤药回去当年货。

苏清鸢站在铺子里，看着来来往往的顾客，听着他们的称赞，心里暖暖的。她知道，这些好评和认可，都是对她和伙计们最好的回报，也是“清鸢药膳坊”不断发展的动力。她相信，只要继续保持这份贴心和用心，“清鸢药膳坊”一定会在青溪镇站稳脚跟，甚至走向更远的地方，让更多人知道药膳的好处，感受到这份来自青溪镇的温暖。

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