最重要的，当然是年夜饭的饺子。

即使在这样困难的年份，除夕夜吃饺子，依旧是北方人家雷打不动的传统，是刻在骨子里的仪式感。

买不起肉，或者肉票极少的人家，就想尽办法。白菜馅、萝卜馅、甚至野菜馅，想方设法凑点油渣或者猪油渣提味，最不济也要用点荤油拌馅。

而面粉，更是家家户户勒紧裤腰带，从牙缝里省出来的那点细粮，专门留到过年包饺子用的。白面包的饺子，哪怕馅里没什么油水，在那时也是无上的美味，是一年到头最大的念想。

西跨院李家，今年算是院里少数能过上“肥年”的人家之一。李平安拿回来的野猪肉和狍子肉，还小心翼翼地留存了一些。林雪晴早早用粗盐仔细腌好，挂在地窖通风处，就等着过年。

除夕这天，一大早，李平安家和院里其他人家一样，开始了忙碌。李平安负责剁馅，结实有力的手臂挥舞着菜刀，将解冻好的野猪肉和泡发好的干菜剁得细细的，加入珍贵的葱姜和有限的调料，浓郁的肉香顿时弥漫开来，这味道在如今的四合院里，堪称奢侈。

林雪晴则和李平乐一起和面、擀皮。雪白的面粉在她们手中仿佛被赋予了生命，变成了一张张圆润均匀的饺子皮。小家伙李耀宗也在一旁凑热闹，小手沾满了面粉，咿呀学语，给忙碌增添了几分童趣。

当傍晚来临，万家灯火次第亮起，尽管电力不足，灯光昏黄，却依旧努力驱散着冬夜的寒冷与萧索。家家户户的烟囱里都冒出了炊烟，空气中弥漫着各种各样的饺子馅料味道，虽然大多清淡，却承载着相同的期盼。

“噼里啪啦……”零星的、舍不得多放的鞭炮声在院外响起，更增添了年节的气氛。

西跨院里，热腾腾的饺子终于出锅了。白胖胖的元宝形的饺子在盘子里冒着诱人的热气，野猪肉和山珍混合的独特香气充盈着整个房间。一家人围坐在桌旁，桌上除了饺子，还有一小碟腊八蒜，一盆白菜豆腐汤。

李平安夹起一个饺子，吹了吹热气，放入口中。面皮筋道，馅料鲜美扎实，久违的、充足的肉感混合着野蕨菜的清香在舌尖炸开，带来无与伦比的满足感。

他看着妻子温柔的笑脸，妹妹略带羞涩却轻松的神情，还有儿子吃得香甜的模样，心中一片安宁。

“哥，这饺子真香。”李平乐轻声说，脸上带着满足的红晕。

“嗯，香就多吃点。”李平安又给她夹了一个。

窗外，寒风依旧，或许还隐约传来邻居家因为饺子馅里油水不足而发生的轻微抱怨，或者孩子因为终于吃到白面饺子而发出的欢呼。

但在这个小小的西跨院里，温暖、踏实以及对未来隐隐的期盼，如同那盏昏黄却坚定的灯火，照亮了这艰难岁月里的除夕之夜。

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