两刻钟后。

北江都司衙门正堂。

朱瞻堂端坐主位，都指挥使周双德、布政使程之达、按察使顾文、知县李伯楷分坐两边。

北江三司三位主官依次发言，表达的意思都是提出各种办法灭鼠。

最后轮到江平知县李伯楷发言，他小心翼翼的说道：“启禀太子殿下，这土拨鼠微臣见过，体长普遍超过一尺，有些甚至接近两尺，浑身都是肉，怎么说也有七八斤肉，能抓来吃吗？”

李伯楷的第一反应不是如何驱赶这些土拨鼠，而是想到了这种野物能不能吃。

“李知县，这是大老鼠啊，身上都是脏虫子，怎么能吃呢？”

周双德不敢置信地反问道。

在他固有的认知中，土拨鼠就是大型老鼠，属于绝对的野物，身上必定有毒虫，而且是肮脏的动物，自然是不能吃。

可能有人会说猎人也吃野物，怎么就没听说感染病菌死亡的？

其实不是猎人不会感染，而是因为猎人大都生活在山区，交通闭塞，流动性小，等被人发现的时候，都成一堆白骨了。

“《尹文子》记载华夏中原地区存在食鼠习俗，且吃法多样。前汉景帝时期，油炸鼠还曾一度成为御膳。后汉王充在《论衡》中提及鼠类污染食物的危害。随着农业发展，老百姓也能养鸡鸭了，于是到唐宋之际老鼠逐渐淡出了我华夏人的餐桌。”

李伯楷当即给周双德科普了一下华夏人吃老鼠的习俗与演变过程，然后反问道：“下官知道野物不干净，身上多有毒虫，但煮烂了吃，与烤焦了吃，不会染病吧？”

程之达给李伯楷使了一个眼色，后者知道失言，当即向周双德拱手道：“周将军，刚才是下官孟浪了，还望海涵。”

周双德无所谓地摆摆手。

朱瞻堂有些玩味的看向李伯楷，随口问道：“李知县，你是工科书院的毕业生，又是三甲进士，学识渊博。那孤问你，父皇陛下亲自编写并版印发行的《圣洲禁食野味名录》里，有没有土拨鼠？”

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