本周卖淀粉肠和薯塔，淀粉肠需要手工制作。

制作淀粉肠需要的材料有鸡胸肉、淀粉、盐、白糖等。还有肠衣，可以直接使用的那种。

淀粉肠制作过程稍微麻烦一些，薯塔就容易多了，直接土豆放到薯塔机上就能切好。

自己动手切还得削一点棱角，造成一定浪费，薯塔机是可以一整个土豆进去，再一整个土豆出来，当然出来的时候已经被切好了。

各种道具都是系统提供的，直接用盆去接水，山上留下来的水，然后开始洗土豆，削土豆皮，最后放入土豆机里切片。

切完片了还需要用签子串进去，慢慢拉伸，最后形成均匀的薯塔形状。

最后需要把串好的薯塔都放入清水里浸泡。

这些事情简单，曹雁和罗苗看顾轻言做两遍就会了，然后帮着一起做。

顾轻言就去制作更麻烦的淀粉肠。

鸡胸肉切成条状，再切一点肥肉，搭配比例是500克的鸡胸肉搭配100克的肥肉，肥瘦相间的搭配使得淀粉肠又嫩又香。

切好的肉全部放入绞肉机里，加入酱油、盐、白糖、胡椒粉、十三香等，再倒入姜汁和适量红曲粉。

最后一起搅拌，搅拌细腻之后，倒入水淀粉。

这个水淀粉是由土豆淀粉里加水调和而成，加入这个能让淀粉肠口感更好，再一次搅拌，整个黏糊状态后，放入冰箱冻半个小时，然后开始灌肠。

把料装入灌肠器里，再连接肠衣，挤压进去成满满的条状，衡量好长度之后，最后用绳子绑起来。冷水下锅，水开后转小火煮三十分钟，煮好之后捞出来放冷水盆里泡着，泡凉之后就可以把肠衣剪开，淀粉肠就制作成功，只等改刀开烤就能吃了。

好的淀粉肠只需要稍微撒上一些孜然粉和辣椒面，就能有绝佳的口感。

为了检验效果如何，顾轻言试着用烤肠机烤了几串，烤好后撒上孜然粉，咬上一口。

曹雁和罗苗都忍不住惊呼起来。

“哇，这个淀粉肠也太好吃了吧，我以前从来不吃这些东西，因为网上总是曝光出很多新闻你们懂的，这还是我第一次看到淀粉肠的制作过程，没想到需要那么多步骤和过程，但是口感真的爽爆了。”

罗苗也道，“我以前经常吃淀粉肠，后来曝光出很多不好的新闻后就改了，但是我吃过那么多淀粉肠，没有哪个比得上这个，顾小姐你真的太厉害了，这个淀粉肠真的好吃到爆，等你出摊的时候，我自己能花钱买来吃吗？”

这个倒是没有硬性规定，顾轻言也没有拒绝，但她还是道，“如果你们真喜欢吃，以后我做的时候多准备一些，你们可以在家自己烤着吃。”

两个人连连摇头，“不一样，我们烤出来肯定就不是这个味了。”

“对，只有你才能烤出这种口感，我宁愿花钱买！”

顾轻言就没什么好说的了，她接下来又开始制作薯塔。

她开始制作面糊，在碗中加入适量的面粉、淀粉、发酵粉和少许盐等，倒入适量水，搅拌均匀，备用。

锅中倒入食用油，加热至七层，将土豆皮均匀裹上面糊，放入锅中油炸，炸至金黄即可出锅。

最后撒上番茄酱和沙拉酱，完美的薯塔就制作完成了。

两个女保镖吃了之后又是惊喜不已。

所有食材都准备完毕，顾轻言直接就出摊了。

本周任务只有五百分，一天一百份，不管能不能卖不出去，第一天都全当是调查市场了。

顾轻言开着三轮车朝小学开去。

宜河乡有一个集市，下面的村庄会在街日子来逛街，买东西和卖东西的都有。

今天不巧，不是街日子，街上没多少人。

宜河街从一条大路进去两边有房子，有卖粉的，卖粥的，还有一家不是很大的医院在左边，还得往里面开，遇到右拐的道路直接拐过去，继续往前开，又是一条街，这条街有卖衣服的，家具什么的都有，一直开到底，沿着包子店继续往右拐，开个一百米这样，就到宜河乡小学门口了。

小学门口自然也是有一些小卖部，再过去有一条道，可以通往菜市场。

顾轻言想着一开始也不会有生意，所以让罗苗帮忙看着摊子，她和曹雁去四处逛逛，好好了解一下宜河乡的情况。

初来乍到，肯定要先了解一下菜市场，方便日后买菜什么的，或者她缺少什么材料，也可以从菜市场买。

因为不是街日子，所以菜市场也不是很热闹，但也依稀有一些固定摊位在卖菜和卖肉。

卖肉的只有两家，卖菜的有五六家。

乡下的农贸市场很简洁，四面没有墙壁，光线很亮，一眼就能看到别人在卖什么。

还有一家卖鱼的，直接在地上搭建一个浴池，现宰现卖那种，但是这个时候也没什么客人。

顾轻言逛了一圈，那些菜贩子不是中年女人，就是上了年纪的奶奶，她们跟前的菜一看就是自己家里种的，当季食品。

有南瓜、菜花，白菜，萝卜等。

顾轻言直接买了一点肉和白菜，打算晚上回去炒来吃。

逛完菜市场之后，顾轻言又把其他地方逛了一遍然后开始打道回府，结果才走到一半，就接到罗苗的电话。

“小姐，有个客人来买薯塔，我不会啊~~~”

听声音就知道罗苗有多紧张了，真是跟平时面无表情工作时候判若两人。

顾轻言和曹雁加快脚步回去，然后就看到了罗苗口中的客人——看起来不到十岁的一个小女孩。

“小朋友，你要卖薯塔啊？”

顾轻言温声询问。

小女孩身上穿着旧棉衣，头发也绑得乱糟糟的，皮肤有点黑，眼神倒是很亮的盯着薯塔，“我在电视上看过，很好吃的样子，多少钱一个？”

顾轻言道，“一块钱一个。”

小女孩就把手里皱巴巴的一块钱放在餐车上。

因为这次面向的群体是小学生，顾轻言一开始就考虑了身高问题，特地在餐车前面铺了五六厘米的砖，这样个子矮的小孩也方便站上来看餐品。

顾轻言给对方制作薯塔的时候，一边不经意询问道，“小朋友你叫什么名字，今年多大了，今天不用读书吗？”

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