“钱呢?”她问出最现实的问题,“去府城,租房、开店、生活,都需要钱。咱们现在存了多少?三十两?五十两?在府城,这点钱可能只够开个小摊。”
“那就再攒攒。”苏语棠不放弃,“咱们现在每月能存二十两,半年就是一百二十两。到年底,加上铺子的利润,应该能有二百两。在府城租个小铺面,够了。”
“孩子们呢?”苏知娴又问,“明远在县学读得好好的,转学去府城,要重新适应。明轩刚熟悉学堂……”
“这些都能解决。”苏语棠握住她的手,“知娴,我知道你担心。但咱们不能因为担心,就停下脚步。想想咱们刚穿来时,一无所有,不也走到今天了吗?”
灶间的油灯“啪”地爆了个灯花。蒸笼里的青团已经凉了,碧绿油亮,静静地躺在竹屉里。
良久,苏知娴轻声说:“让我想想。”
夜深了,孩子们都睡了。苏知娴却毫无睡意,她披衣起身,来到院子里。
五月的夜晚,已经有了一丝暑气。墙角的桂花树长出了新叶,在月光下泛着银光。隔壁院里的玉兰花谢了,但飘来一股淡淡的栀子花香——是秦管家在院里种的。
她想起今天静姝那幅画,想起冯先生的话,想起苏语棠的提议……
府城。那是个陌生的词汇,也是个充满诱惑的词汇。
在青石镇,她们已经是小有名气的“苏记”。但在府城,她们什么都不是。要从头开始,面对更大的竞争,更多的挑战。
可是……如果不去,静姝的天赋可能就被埋没了。明远以后考学,也要去府城。她们的生意,迟早会遇到瓶颈。
“睡不着?”苏语棠也出来了,递给她一杯热茶。
“嗯。”苏知娴接过茶,“在想府城的事。”
“我也在想。”苏语棠在她身边坐下,“其实我还有个想法……咱们不一定一下子全搬过去。可以先在府城开个分店,试试水。”
“分店?”
“嗯。”苏语棠点头,“青石镇的铺子照常经营,这边有周嫂子、李嫂、赵婶子,能照看。咱们去府城开个小店,专门做精品点心和高端肉脯。要是做得好,再考虑全家搬过去。”
苏知娴眼睛亮了:“这个主意好。风险可控,进退有据。”
“而且,”苏语棠继续道,“府城离青石镇不远,马车一天能到。咱们可以两边跑,孩子们寒暑假也能去府城见见世面。”
两人越聊越兴奋。苏知娴回屋拿来纸笔,借着月光开始规划。
“府城的铺子,位置要选好。”她在纸上画着,“最好在书院附近,或者繁华的商业街。铺面不用大,但要精致。”
“装修要雅致。”苏语棠补充,“可以用静姝的画做装饰,既省钱又有特色。”
“产品要分系列。”苏知娴继续写,“肉脯系列:原味、五香、麻辣、蜜汁黑椒,再加个府城限定口味……比如桂花蜜汁?”
“点心系列:蛋黄酥、荷花酥、一口酥、青团……时令点心要跟上,春天做青团,夏天做绿豆糕,秋天做月饼,冬天做芝麻酥。”
“还可以做礼盒装。”苏语棠眼睛闪闪发亮,“府城送礼的多,咱们做高档礼盒,包装精美,价钱可以翻倍。”
两人你一言我一语,把未来蓝图描绘得越来越清晰。从产品到包装,从选址到营销,从成本到利润……虽然还有很多不确定,但方向渐渐明朗了。
“最重要的是人才。”苏知娴最后说,“咱们走了,青石镇的铺子要有人管。周嫂子可以当店长,李嫂和赵婶子管生产。但得培养新人,不能全靠她们三个。”
“这个交给我。”苏语棠拍胸脯,“我去村里找几个机灵的姑娘,带过来培训。手艺你可以先教给我,我再教她们。”
“好。”苏知娴笑了,“那咱们……就这么定了?”
“定了!”苏语棠伸出手,“苏记府城分店计划,正式启动!”
两只手在空中击掌,清脆的响声在夜风中传开。
回到屋里,苏知娴重新点了灯。她在账本上记下今天的收入:铺子三两二钱,陈府赏花会的订金五两。存款已经达到了四十五两。
离二百两的目标,还有很长的路。但她不着急了——有了目标,每一步都走得踏实。
她翻开新的一页,写下规划:
五月初八:陈府赏花会茶点(需备:肉脯十斤、蛋黄酥五十个、一口酥一百个、青团三十个)
五月中:开始培训新人(目标:两个月内培养两名熟练工)
六月底:去府城考察市场(行程三天,考察铺面、原料、竞争对手)
七月:决定是否开分店
八月:若决定开,开始筹备(选址、装修、办手续)
九月:府城分店试营业
写完后,她看着这页纸,心里充满了前所未有的踏实感。
穿越至今,她第一次如此清晰地看见未来的路。不是被生活推着走,而是主动选择方向。
窗外传来打更声:
“天干物燥,小心火烛——三更天喽——”
苏语棠已经睡着了,发出均匀的呼吸声。苏知娴吹熄了灯,躺到床上。
黑暗中,她想起很多事:刚穿来时那个风雨飘摇的夜晚,第一次卖肉脯时的紧张,明远考上童生时的喜悦,新店开业时的忙碌,陈府寿宴成功后的如释重负……
这些画面连成一条线,从过去延伸到未来。而未来,第一次如此清晰地展现在眼前。
府城。分店。更大的世界。
她闭上眼睛,嘴角带着笑。
梦里,她看见一个精致的铺子,门口挂着“苏记”的招牌,客人们进进出出。静姝在柜台后画画,明轩在帮忙打包,明远在里间读书……
阳光很好,照在每个人脸上,都是温暖的笑容。
新的一天,新的梦想,新的开始。
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