把铜板用绳子串好，放进床头的木匣子里。

匣子里已经有一些钱了，之前攒的本钱和这几天卖酱的收入加在一起，数目虽然不大，但已经比她以前任何一个时候都多了。

她伸手在铜板上按了按，硬硬的，凉凉的，是真真切切的钱。

晚上关了铺子，杏娘把今天的收入清点了一遍。

她把钱袋里的铜板倒出来，一枚一枚地数——今天一天，原味酱卖了五斤多，辣酱卖了三斤多，加上昨天下午的收入，两天加起来一共收入了将近三百文。

除去成本，净赚两百文出头。铜板是冷的，但从客人手里接过来的时候，是暖的。

她拿出本子，把今天的账记上。

本子上已经写了好几页，每一页都是收入和支出的记录。

杏娘翻了翻前面的记录，从买豆子开始到现在，每一笔都记得很清楚。

杏娘又拿起炭条在本子后面估算了一下第三批酱的成本——豆子、面粉、辣椒、盐、坛子，加在一起大概需要五百文左右的本钱。

她在本子上把这些数字又加了一遍，确认没有算错。

杏娘放下炭条，靠在椅背上想了一会儿。

五百文不是小数目，但按照现在的销售速度，这些酱做出来之后最多半个月就能卖完。

到时候收入翻一倍，她手里就有余钱做更多的事了。她甚至开始想，等第三批酱卖完，她可以试着做些新口味，比如加点蒜蓉或者香料进去。

杏娘闭着眼睛在心里算了一下，如果再添两个大缸，一个月能多出八十斤酱，收入能翻两番。

杏娘合上本子，又打开木匣子看了看里面的钱。钱不算多，但够用了。够买原料，够添新缸，够让她的酱铺子继续转下去。

光线暗，铜板在油灯下面闪着浑黄的光。一串一串码在匣子里，每一串都是今天一个一个客人给的。

杏娘没有伸手去碰，只是看了一会儿，然后合上盖子。

钱进了匣子，酱在坛子里发着，招牌挂上了门头，铺子就这么立住了。一切都在往好的方向走。

杏娘以前从来没想过自己能走到这一步，从什么都没有到有了自己的铺子和招牌，短短几个月的时间，日子就完全变了样。

杏娘看了看窗外，夜色浓了，但屋里亮着灯，不觉得暗。

以前在村里的时候，每天睁开眼就是干活，干完活吃饭，吃完饭接着干活，日子一天一天地过，看不到什么盼头。

现在不一样了，每一天都有新的客人来，每一天都有进账，每一天都离她想要的生活更近一步。

躺下之后她翻来覆去睡不着，脑子里一直在转。

今天来的客人里有一个是开饭馆的，尝了她的酱之后问她能不能长期供货，说他的面馆每天都需要酱，要是能稳定供应，每个月可以要二十斤。

二十斤，一个月，光是这一单的进账，就抵得上现在散卖好几天了。

她以前想都不敢想能有这样的机会——不是她自己去找销路，而是客人主动找上门来要货。

这说明她的酱确实好，好到别人愿意主动来找她，好到可以靠口碑传出去。

她没有当场答应，说想先看看自己的产量够不够。那老板也不急，留下一句话：“你想好了随时来东街口的周记面馆找我。“说完就走了。

回到家里她仔细算了一下——大缸一次能出四十斤原味酱，发酵周期四十九天。

如果她再添两个大缸，轮流发酵，每个月都能有一缸酱熟成，加上辣酱的产量，供应一家面馆绰绰有余。她越想越觉得这条路走得通，心里也越亮堂。

而且不光是这一家面馆，如果口碑继续传开，可能会有更多的饭馆来找她。

杏娘越想越睡不着，干脆坐起来，摸到炭条和本子，在黑暗中凭着感觉画了几个数字。

手指摸着纸面，一笔一画地写，虽然看不清写的是什么，但心里清楚得很。

第二天去买新缸，找人搬进货栈，泡豆子，蒸豆子，入缸发酵——每一步的时间她都排了一遍。

等这批酱卖完之后，新缸差不多就能接上了，中间不会断档。她还想到，再过两个月天气热了，发酵周期还能缩短几天，到时候产量还能再提一提。

杏娘在黑暗中坐了一会儿，把本子合上，重新躺下。

窗外有风吹进来，带着春天夜里特有的凉意。

杏娘拉了拉被子，在心里又过了一遍明天的计划：早上去买缸，然后去粮行订豆子，再去西市找刘家屯的老头说一声，辣椒要提前留好。

面馆那件事她也反复掂量过——二十斤一个月不是小数目，但正好能逼着她把产量提上去。

人有时候就是这样，不逼自己一把，永远不知道自己能做到哪一步。

杏娘又琢磨了一下周老板的面馆规模，能在东街口开店的主儿，客源肯定稳，这样的人愿意跟她合作，本身就是一种认可。

她得把品质稳住，不能让人家失望。

一样一样安排下去，明天天亮就开始动手。

她甚至连去找面馆老板回话的时间都算好了——等新缸入料之后，她就可以去东街口找他，告诉他供货的事定了。

杏娘把计划在脑子里过了三遍，确认没有遗漏。

她关了灯准备睡。经过窗边的时候往外扫了一眼——巷子里空荡荡的，只有更鼓声远远传来。

她合上窗板，心里想着窑厂那两个大缸。等新缸入料，下一批酱就不会断了。

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