王老太看着孙女累的躺在褥子上就睡着了。

掀了被子给这孩子盖上。

这孩子就是这样遇到救人的事情，那真是不遗余力。

这孩子当初做医生的时候就是这样，常常几天几夜把自己累倒在那里了。

现在好像又回到了那样的时光。

那个时候也是这样，给孙女盖上一床被子，让她可以好好歇一歇。

这孩子是自己耽误了，不然不能后来干那个。

王老太叹口气。

她能做的有限，行了！

孙女累成这个样子，做一顿好吃的犒劳犒劳这个家伙。

这孩子就是一个天大的吃货，只要什么好东西摆在她面前能吃就行。

当然也要好吃。

王老太起身。

“老大，去看看今儿有什么新鲜的肉，拿进来娘给青儿做点儿好吃的。”

现在他们日子可是过得富足，不缺肉，几乎隔三差五就是一顿肉。

没看看这洞里的众人脸上那都圆了。

和原来的三餐不济比起来，现在的日子过得，在村民的嘴里来说，比皇上的日子过得都逍遥。

其实现在老太太已经很少做饭了，大多数还是交给家里的大儿媳妇儿冯桂芝和孙女们做，毕竟她的年纪也和辈分放在那里，天天去做饭像什么话？

就算老太太想天天做，冯桂芝也不敢呢。

她可是儿媳妇儿，让韩家的人看着自己婆婆天天做饭，她还要不要脸了，还要不要名声了，家里的闺女们还要不要嫁人了。

老太太一般都是想改善生活的时候才开始做饭，当然那个改善生活的时候一般都是为了顾念王小青。

老太太心里偏爱谁，大家伙儿都清楚，这个孙女看的比眼珠子都紧。

几个孙子都排到后面去了，根本没有可比性。

就连多宝眼看着是老太太跟前儿最疼的小孙子，可是也比不过王小青。

多宝一听这话高兴的，差一点没蹦起来。

“奶，我去告诉大伯去。”

大家伙一听说王老太今天要动手，那都是高兴的不得了。

谁都知道王老太那做饭的手艺，简直赶上县里酒楼大厨了，说不准县里酒楼大厨都没有王老太太手艺好。

就连小五子他们几个人听说了，那也是一脸的兴奋，要知道老太太做的饭那可好吃着呢。

白玉棠看见小五子满脸的笑容，问道，“有什么高兴事儿啊？”

这些人别看是村民，可是他感觉到这些村民还真的不一样。

“王爷，您是不知道？这是小大夫的祖母要做饭，大家伙高兴呢。”

白玉棠差一点要撇嘴。

这是多久没见过吃的，不过就是一个乡下老太太做顿饭，居然这些人高兴成这个样子。

哎，要是吃过自家献王府里御厨做的饭，估计这些人还不直接昏倒啊。

还真是乡下人没见过世面。

王老太哪知道自己被人嫌弃了。

就琢磨这给孙女做顿好吃的。

今天做回锅肉。

蒜苗他们自己种出来了。

这天气他们居然种出来蒜苗？

对，这可是王小青琢磨的法子。

反正他们洞里的温度湿度都够。

她手里又有蒜。

于是就试着种一种。

是大伯王鹏举给她在外面挖回来的土，可费了不少劲儿呢。

地冻得硬邦邦的，挖些土可不容易，好在他们也就是试一试。

可是没想到还真的种出来几大缸。

是人们家家户户装水的大缸，没想到还派上了用场。

回锅肉之所以叫回锅肉，是因为肉要先煮熟，然后切成片，重新放入锅中炒制，所以叫回锅肉。

现成的野猪肉。

虽然不如家养的猪肉质细嫩，可是味道足，而且肉质紧致，更鲜美。

一大锅肉，放入清水，加了老太太罐子里的料酒、生姜、大葱、花椒，中火煮15分钟左右。

这些调料都是用于去腥增香的，不必特别讲究，用些边角料就行。

这样煮出来以后，肉几乎没有任何腥味了。

当然很多东西这里没有，就比如花椒，大家伙都没见过。

反正老太太拿出来什么东西，大家伙现在都不惊奇了。

谁让人家家里的老爷子以前出过洋啊。

那可不是谁都能做到的。

煮好的猪肉放凉之后，切成薄片。

老太太让冯桂芝切的，大儿媳妇干体力活还是没问题！

谁让人家身板结实啊。

而且冯桂芝还是有可取之处，刀功很好，厚薄均匀。

回锅肉可不能有的厚有的薄，否则容易造成有些肉炒焦了，有些肉片还很肥腻。

然后老太太亲自上锅。

肉片放入锅中，用小火慢慢炒。

回锅肉又叫熬锅肉，意思就是要慢慢小火来炒，让里面的油脂都炒出来，这样肉才不会腻，香味也更足。

要炒到肉片翻成卷，呈现灯盏窝状，就可以了。

洞里都是弥漫着一股子的香味。

孩子们都咽着口水蹲在一边看着老太太做饭。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！