薛安轻笑一声，低头扒米饭。

吃完饭后，薛安道：“其他人下午要上课，先午睡一会，对身体好！李愔你跟我去农场一趟。”

“好嘞！”

同样是他的学生，李愔之前武将梦，因为被薛安高强度训练扼杀，现在的李愔，对养猪、养牛有着别样的兴趣。

薛安的农场，都逐渐由李愔负责。

两人向外走去，薛安问了一下李愔，知道农场的现状。

现在薛安的农场，都尽量用更高成本的蒸汽机来处理农田的活，还拒绝了很多农庄的租牛请求。

牛群以生养繁育为主，数量达到两百余头。

薛安农场的牛群基数，比不上吐谷浑这个畜牧业国家，所以还没有把肉牛、耕牛、种牛区分。

猪因为生育能力更强，数量更多，已经有了上千规模。

现在农场的化粪池都修建了五十个，实现了肥料的自产自用。

不过，因为百姓对猪肉的口味还有误解，很多人都想要吃乳猪，对成年猪的兴趣不高。

农庄外走了一圈，薛安检查了一下，看到环境建设不错，这才去了牛场。

牛场现在已经把母牛和牛犊分开养，薛安刚来，就看到有人挤奶。

“卫生条件，继续保持，良好的卫生环境，可以减少牛群发病率，提升牛犊的存活率！”薛安满意点头。

“都是用钱砸出来，如果不是你收留了五百流民，又招募了五百个倭国人，你这两个农庄的人手，还真不够用！”李愔说道。

薛安点点头，又看了一下挤牛奶的工人。

“产奶量怎样？”薛安问道。

“可以让小牛喝饱，多余的煮上一些碎米，可以用来养猪崽。”

“产奶量还是低了，以后我们可以从不同地方购入不同的牛种，进行杂交，看看什么牛种产奶量更大。”

薛安说到这，突然想起什么：“对了，户部榨油后，那些渣都是怎么处理的？”

“这我不知道！”

“那可是大豆，有高蛋白质的，对产奶和长肉都有好处，你们书都白读了吗？你忘记六大营养素了？”

李愔傻眼：“什么是六大营养素？”

挠了挠，李愔道：“养牛的话，我们自己能种草，养猪的话，小猪喝粥，大猪吃泔水、腌菜和霉米，我们去弄那些榨油的渣干什么？和文官打交道太麻烦了！”

“学渣！”薛安忍不住骂道。

“嘿，我本来就不爱读书，当刺史也是我爹逼得！”李愔憨笑了几声。

薛安也不知道这货哪里有脸笑。

“回头去联系户部，把那些大豆粕全部收购过来养牛，不仅可以提升出肉率，还能增加产奶率！”

薛安没好气道。

就光吃草，难怪这些奶牛的奶水，在喂饱牛犊后，剩不了多少了。

薛安准备写个提升产奶的手册。

“对了，你喝过牛奶了吗？”

“不喝，会拉肚子。”

“你怎么知道会拉肚子？”

李愔尴尬地笑了几声，眼神乱飘，不敢直视薛安。

“我不知道，反正我没喝过。”

薛安摇了摇头，也不知道李愔在害羞什么。

“让人弄一桶干净的来厨房！”薛安吩咐道。

“好嘞！”

薛安去了农庄厨房，没一会，李愔就带人回来，旁边带了一桶牛奶，牛奶有着一股青草味，其中混杂少量的腥味。

薛安用干净的铁盆接着，让人烧一锅水，然后把铁盆放在热水上面，水浴加热。

沸腾杀菌，会导致营养大量流失。

薛安采用的是巴氏灭菌法。

薛安喊来厨子，吩咐道：“下面添火的注意点，上面热水的温度，要保持手摸过去有点烫，但不能沸腾。煮两刻的时间，中途记得搅拌，别凝固了！”

“好嘞！”

厨子应了一声，问道：“二公子，要不要放一点点醋和生姜去腥？”

“你怎么知道这么做能去腥？”

“听说有人喝过这玩意人，都是用这两种东西去腥的。”厨子也是聪明人，猜到薛安要喝这个，就是不理解为什么不直接煮开。

煮开了多省力，添大柴烧大火就是了。

薛安道：“那就去腥吧，我会时不时派人来检查水温，你们控制好温度！”

“是是！”厨子连忙点头。

薛安带着李愔走了，后者不知道在嘟囔着什么。

薛安疑惑地看了眼李愔。

李愔脚步一顿，不好意思地笑了笑：“你不会真要喝这东西吧？”

“为什么不喝？有营养，有好处的东西，喝不得？”

“这不是平白认了个奶妈吗？”李愔有点不好意思，他就是因为这一点，偷偷喝没让人知道，然后拉了肚子。

薛安回了个白眼，“又没让你把嘴巴吸上去，你怎么不说蜂蜜是蜜蜂的口水，花蜜是植物生*器的汁呢？”

李愔脸色变得铁青。

在这个糖价昂贵的年代，蜂蜜可是人人都爱的好东西，他无法直视蜂蜜了。

薛安没理会他糟糕的脸色，又道：“人体吸收牛奶的效率还是低了，我们农场有精力的话，再养一些羊，回头可以喝羊奶。”

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