小圆愣住了。

“你知道？”

“我当然知道。“杏娘在水盆里洗了洗手，“你白天调的馅我尝了，咸淡没什么问题，就是缺一点层次。你想加花椒是对的，但方法不对。”

小圆站在旁边，不知道该说什么。

“明天我教你花椒油的做法。现在——回去睡觉。”

小圆低着头往外走，走到门口的时候停了一下。

“姐。”

“嗯？”

“……你不会觉得我笨吧。”

杏娘在黑暗中叹了口气。

“你大半夜不睡觉跑来偷偷练，我要是觉得你笨，就不会出来跟你说话了。去睡吧。”

小圆在门口站了一小会儿，然后快步跑了出去。

第二天一早，小圆顶着两个黑眼圈来上工了。

杏娘目光落在她身上，没提昨晚的事，只是指了指灶台上的一个小碗。

“花椒油。昨晚炝的，你试试。”

小圆端起来闻了闻——花椒的香味被热油激出来了，又麻又香，跟干花椒粉完全不是一个味道。

“你往馅里加一小勺就行，别多。多了就只剩麻味了。”

小圆小心翼翼地往馅里加了一勺，搅匀，又凑近闻了闻。

“闻着就香。”她说了一句，语气里带着藏不住的兴奋。

“行了，包几个煮出来尝尝。”

小圆麻利地包了八个馄饨，下锅，等它们浮起来捞进碗里，加了一勺汤，撒了一把葱花，端到杏娘面前。

杏娘拿起勺子，舀了一个馄饨，吹了吹，咬了一口。

嚼了几下，她放下勺子，没说话。

小圆紧张地看着她。

“……怎么样？”

杏娘又舀了一个，吃完之后才放下勺子。

“你昨晚练了多久?”

“……我也不记得了。”

“馅的咸淡对了，花椒的量也刚好。皮还是包得有点松，煮的时候有一个开了——你再练练包的手法。”

小圆站在那里，等了一会儿。

“就这些？”

“就这些。”

“没有别的……？”

杏娘看着她。

“你想听我说什么？”

小圆张了张嘴，又把嘴闭上了。

杏娘把碗里的汤喝完，站起来。

杏娘把碗里的汤喝完，胃里暖暖的，像是被什么东西轻轻填满了。

“学得快是天赋，但愿意练才是本事。你今天这碗馄饨，比你昨天包的好吃。这就是进步。”

小圆低下头，嘴角压不住地往上翘。

“那、那我去干活了。”

“去吧。今天的馅你来调，我看着。”

小圆转身的时候差点绊到门槛，稳住身子之后脚步轻快地往后厨跑去了。

杏娘看着她的背影，眼角有一点儿笑意，但很快就收回去了。

她低头收拾碗筷的时候，阿菱从后厨探出头来。

“姐，今天炸油饼吗？”

“炸。你先热油。”

阿菱嗯了一声，缩回去了。

后厨传来灶火被点着的噗的一声，然后是一阵锅碗瓢盆的轻响。

杏娘把碗放进水盆里，抬头看了看门外。

常乐坊的街面上已经开始热闹起来了，来来往往的人从她门口经过，有人朝里面扫了一眼，有人没有。

她擦了擦手，回到了灶台前。

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