对于那个年代的大多数人而言，“打台球还能拿工资”

简直是天方夜谭。

两百块是什么概念？那是比车间主任还要高的收入！是普通人梦寐以求的巨款！

至于那辆作为奖品的摩托车，更是让无数双眼睛瞬间红了。

要知道，此时一辆崭新的摩托车价值高达两三千元，相当于普通人几年的积蓄。

午时的阳光透过玻璃窗洒进二楼餐厅，这里的热度丝毫未减，反而因为自助餐模式的开启达到了顶峰。

为了照顾不同消费能力的顾客，李秀成大胆推出了兴蓉市首家自助就餐模式。

菜品分为一元、三元、五元三个档次，任君挑选。

“两块钱随便吃？”

当这个概念传开时，许多人难以置信地揉着眼睛。

在这装修奢华、气派十足的宴会厅里吃饭，只要两块大洋？

好奇心驱使下，人群如潮水般涌向餐厅。

站在后厨观察的肖大光起初急得直跺脚，在他看来，这种赔本赚吆喝的买卖绝对亏到底裤都不剩。

毕竟餐饮业的常识是，翻台率和成本必须严格把控。

可现实狠狠打了他的脸。

虽然自助餐的单客毛利不如精准点菜高，但胜在量级巨大且流转极快。

能容纳八百人的超大宴会厅，此刻竟座无虚席，连过道都挤满了等待入座的人。

更让肖大光大跌眼镜的是顾客的分布比例。

按照常理，大家应该会选择最便宜的一元档。

结果呢？选择三元档次的人数遥遥领先，五元档也有不少土豪捧场，反倒是一元档显得门可罗雀。

肖大光挠破了头皮也想不通其中的逻辑。

要知道，当时市面上普通饭店的一桌酒席，总价很少超过四十元，人均消费也就三四块钱。

而现在，通过这种模式，硬生生把无数人的日常饮食标准拉升到了“吃大餐”

的层级。

看着眼前人头攒动、钞票滚滚而来的景象，肖大光脸上的愁云惨雾一扫而空，嘴角咧到了耳根，笑得像朵盛开的菊花。

三楼那五间VIP包厢，简直成了全场最吸睛的焦点。

肖大光站在门口，眼珠子都快瞪出来了。

只见里头座无虚席，连个落脚的空隙都找不到。

除了专门预留出来招待团部、制衣厂和摩托车厂领导的那一间，其余四间全是被些“野生”

大佬包圆了。

这帮人吃饭跟打仗似的，风卷残云般扫空了桌上的佳肴，酒足饭饱后居然还争先恐后地抢着预定了明晚的位子。

至于楼下大厅的茶水收入，更是流水般涌进来，听得人心惊肉跳。

肖大光坐在柜台后，手指头在算盘上噼里啪啦一顿狂舞。

粗略一剔除成本和人效开支，这一天的纯利稳稳当当破了两千大关！

两千块啊！这在八十年代末，简直是天文数字。

他猛地站起身，一把攥住李秀成的手，激动得眼眶通红，声音都在发颤：“李总，我是真服了！您简直就是我的再生父母！”

看着眼前这火爆到极致的场面，肖大光心里跟明镜似的：用不了一个月，之前砸进去的那些血本，绝对能连本带利连本带息全部捞回来，还得赚上一笔大的。

李秀成神色淡然，轻轻拍了拍他的手背：“肖老板客气了。

风水轮流转，主要还是你眼光毒，选对了路子。”

“对对对，都是托您的福！”

肖大光脑子一热，拍着胸脯喊道，“以后咱们职业队的所有开销，我全包了！还有，李总您看……我有没有机会混进职业队打打？”

李秀成嘴角微扬，点了点头：“门槛不高，只要刘教练那边点头就行。”

听到这个名字，肖大光刚才还昂扬的气焰瞬间像被针扎破的气球，蔫了下去。

别提了，那位刘教练冷得像块冰。

不管他怎么献殷勤、套近乎，人家眼皮都不抬一下，半天憋不出一句话。

那种拒人于千里之外的清冷气场，让他这个在市井里摸爬滚打的老油条，竟生出几分自惭形秽来。

这边生意红红火火，财源滚滚；另一边，李秀成也没闲着。

开业首日，订单如雪片般飞来。

二十张免费开放台球桌显然不够塞牙缝，参赛的各企事业单位坐不住了，纷纷下单定制。

制衣厂豪气地订了五张，摩托车厂也不甘示弱，跟上五张。

罐头厂、塑料厂以及各个机关单位，少则两三张，多则更多。

唯独团部那边，似乎是个穷酸户，一直没动静。

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