杏娘看着她的手法，心想这两个丫头虽然性子不一样，但都是干活的好手。

有她们在，这铺子就能撑起来。

天黑透了，杏娘锁了铺门往回走。

常乐坊的夜里安静得很。

街面上没什么人了，月光把石板路照得灰白，远处传来几声狗叫，更显得四下空旷。

她走得不快不慢。

白天的那些话、那些消息、那些盘算，这会儿都从脑子里退下去了，留下一种很干净的感觉。

就像灶台上的油渍，用热水和碱面擦过之后，露出木头本来的颜色。

她在巷口拐弯的地方停了一步，抬头扫了一眼月亮。

快到月中了，月亮快圆了。

她想起前世的一个习惯——每个月都会在月中的时候做一次复盘。

看这个月的营业额、客诉率、食材损耗率。

那时候她管着十几家店，每个月光报表就有厚厚一沓。

如今没有报表了。但她有账本、有铜钱、有每天早上周老伯送来的菜。

信息不一样，逻辑是一样的。

“不管来的是谁，只要我还站在这口灶台前面，这铺子就倒不了。”

身后的常乐坊沉入夜色，远处的梆子声响起来——天干物燥，小心火烛。

她推开住处的门，摸黑点亮了油灯。

明天，又是新的一天。

天亮得比平时早，或者说杏娘醒得比平时早。

她推开窗扫了一眼天色，东边刚泛鱼肚白，街面上还安静着。

她洗了把脸，换了件干净的短褐，把头发利利索索地挽起来，出门往铺子走。

常乐坊的清晨有一种特别的声响——不是热闹，是渐渐醒过来的动静。

孟叔的铁匠铺已经开了门，里头传出叮当的敲打声，节奏稳当，跟每一天都一样。

杂货铺的小六在门口卸门板，看见她打了个哈欠算是打招呼。

街尾孙老丈的茶摊还没摆出来，但炉子已经生上了，一缕青烟从棚子后面升起来。

杏娘走到铺子门口，掏出钥匙开了锁。

门板卸下来的时候，木头和木头之间发出一声熟悉的吱呀。

她吐出一口气——清晨的空气里有露水的味道，混着隔夜的炭火气，还有谁家烟囱里飘出来的第一缕炊烟。

一切跟往常一样。

她跨进铺子，把围裙系上，照例先看了一遍昨天备好的料。

葱姜蒜码得整整齐齐，面团在盆里醒了一夜，摸上去又软又劲道。

灶台擦得干干净净，孟叔打的那把新刀搁在刀架最顺手的位置。

她伸手摸了摸刀背，冰凉的铁片在指尖停了一瞬。

今天那人就要来了。

她拿起刀，开始切今天的第一把葱花。刀落下去的时候，她忽然想——今天那人来了，然后呢？送走了他，还有没有下一个？

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